・系統　・実食メニュー　・場所　・営業時間　・定休日　 ・情報・感想 ・実食した個人的評価（好みとも言う、A〜E→「このサイトについて(評価について）」参照）
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・和風オリジナル　 ・味玉塩らー麺
・神奈川県藤沢市湘南台2-7-6
・11:30〜21:00（スープ終了まで）
・水

・いただいたのはこの前の塩らー麺の次に気になった味玉塩鶏そば、こちらは基本的にらー麺と同じスープと麺を使用してあるのだが、違いはネギが白ネギの斜め切りであることと、チャーシューのかわりにふっくらと柔らかい蒸し鶏？が一杯入っていることである。その他、万能ネギと揚げネギ、メンマも入っている。スープは相変わらずかなりのできばえでめちゃめちゃ美味しい。麺の固ゆで加減もちょうどいい。そして鶏は、脂身が一切ないわりにはジューシーで、こう言っては何だがラーメンの上に乗っかるのがもったいないほどである。味玉の半熟具合も好み。ということで味に関しては文句なしなのだが、唯一引っかかるのがネーミングで、具だけの違いであれば、一方は「塩らー麺」、もう一方は「塩鶏そば」というのはいかがなものかな。勝手な思いこみといえばそうなのだが、らー麺よりも鶏が濃厚なのかと思いこんでしまった。ま、しつこいようだが、味はまったく文句なしなのだが。。。(2011.1.28B)

そこそこ大きな通り沿いにあり、また看板も目立つのですぐに発見することができた。さすがに新しい店だけあって、店の外も中もたいへんきれいである。いただいたのは味玉塩らー麺、黄金色のきれいなスープに少々の油がきらきら浮いている。麺は細麺ウェーブで、ちょっとだけ平たい。具は大きめのバラチャーシュー１枚に海苔に味玉に刻み万能ネギ荷揚げネギにメンマ数本。まずはスープをいただく、鶏メインに魚介系だと思われるが、すっきりした中にも十分な旨味の詰まったかなりレベルの高いスープである。あまりにもうまいので、そのまま何度もスープをすすってしまった。麺はこの細さのわりにはしっかりした麺で、なかなかうまい。ただ、ちょっとスープの絡みがよくないのか、口の中はどんぶりの縮図のような、そのどんぶりの総合的な味を感じることができなかった。スープがすごいだけに、麺とスープの美味しさを同時に味わえるような麺になってもらえばな、と思う。味玉は何とも言えない絶妙な甘みがあってかなりうまい。これ、２個でもいいくらいだった。ただしチャーシュー、やわらかすぎてほろほろで、好きな人もいるだろうが、かなり肉の味が失われてしまっている気がする。スープがいいだけにもったいないな〜。とはいえ、全体的にはかなりの好みなので再訪決定！他のメニュー（醤油、鶏そば、担々麺）も気になるしね。(2011.11.619Ｂ)

・評価　味玉塩らー麺Ｂ　味玉塩鶏そばＢ