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2003年７月中旬の食べ歩き
◎店名（取材日・住所・場所・味や雰囲気・ランチタイム・ランチメニューなど） |
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おすすめ度は、お母さん方への個人の意見です。
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◎水神屋（うなぎ）03.7.18 初めて行った店 地図中央の赤い十字が店の位置 ◇うなぎ食べ歩きシリーズの第９弾は、またまた牛久沼東畔のうなぎ店。この店は牛久沼東畔では唯一宿泊施設を併設してるうなぎ店のよう。別棟のホテルのビルの壁面には、大きなうなぎの絵が描いてあった。 敷地が広いので、駐車場も広い。駐車場から階段を上がったところに玄関があるが、寺田屋や鶴舞家とは異なり、玄関は洋風の造りでちょっとパーラーっぽい雰囲気。 ２階まで上って玄関を入ると、そこは少し広めの空間になっていて、右手にはレジがあり、左手には牛久沼の生物を入れた大きな水槽があって、小さなメダカっぽい魚や小さなえび、それに赤い金魚も泳いでいた。 水槽の前を通って奥に入っていくと、右手奥の方がうなぎ店の客席スペースで、黒いテーブル席とお座敷席（４人用×３）もあった。窓からは牛久沼の湖面が見え、白鳥が数把泳いでいた。 接客してくれたのはやや年輩の女性で、店内にはその息子さんらしき４０代位の男性もいてて、顔見知りなのか客と談笑していて、主に２人で切り盛りしてるみたい。建物の外観とは違って家庭的な雰囲気な店だった。 メニューは、うな重が特上￥３３００、上￥２５００、並￥２４００、うな丼￥２２００、蒲焼き定食￥２６００。 蒲焼きは、特上￥￥３０００、上￥２５００、並￥２０００、白焼き￥２５００。 他１品料理は、じゅんさい酢￥８００、鯉あらい￥８５０、鯉こく￥６００、きも焼き（２本）￥５００、上新香￥５００、柳川￥８００。 うなぎの持ち帰りもあって、上弁当￥２１００、並弁当￥１８００、上蒲焼き￥２０００、並蒲焼き￥１７００。 この店、うなぎは国産特選品、百年の伝統のたれとのこと。少し値が張るのはそのためか。うな丼￥２２００とうな重（並）￥２４００を注文！ しばらく待って、料理が運ばれてきた。 両方に漬物、サラダ、きも吸物付きで、うな重は小鉢が１つ多かった（シシトウの揚げ浸しみたいな料理だった）。 うなぎは、炭火焼きでは無いみたいだが、ムラなくきれいに焼けていた。タレは、しょうゆ色が中くらいの甘くもからくもなくてちょうどいい味だった。ややご飯の量は控えめによそってあった。 サラダはスライスした玉ねぎ、きゅうりなどに、ノンオイルっぽいさっぱり感のあるドレッシングがかかっていた。 掃き出し窓ではないので、やや開放感には欠けるが、窓のすぐ外（岸ぎりぎりあたり）には大きな桜の木が茂っていた。今はあいにく葉桜だけれど、春は絶好の条件の中でうなぎが楽しめそうだ。気軽に来れる値段ではないのが残念。お楽しみ度７．０。 ◇営業時間１１：００〜２０：００ 無休 |
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◎四川亭（中華）03.7.16 前回02.9.6 地図中央の赤い十字が店の位置 ◇阿見にあるメルヘンチックな喫茶風の店。久しぶりに行ったら、店内はかなり混んでいた。 以前行ったときは、カウンター席に等身大くらいありそうなくまのプーさんのぬいぐるみが座っていたが、今回はカウンターのすぐ脇にはテーブルが置かれ、カウンターに席が置けないような席の配置に変わっていて、テーブル席だけになっていた。 店は厨房で調理作業している５０代くらいの男性（店主みたい）と接客がかりの女性２人で切り盛りしてるみたい。 平日の昼はランチメニュー（月替わり）があって、月が豚肉とナスの辛みそいため、火が豚肉の四川炒め、水が肉団子の甘酢がけ、木が鳥の唐揚げ香味ソース、金が豚肉とキャベツの甘味噌だった。 常時メニューの麺類はいろいろあって、メニューに書いてあるようすからすると担々麺が得意のよう。 以前食べた、あっさり風味の醤油ラーメンをもう一度食べたいと思ってきたので、醤油麺￥５５０を注文した。 店主は次から次に揚げ物をしていた。そのためか店内には油煙がただよっていて少しメニューもベタベタしていた。 ◆醤油麺￥５５０ ◆和風の柔らかい焼きの丼に入って出てきたラーメンは、かなりシンプル。ふわっとごま油みたいなにおいがした。 麺は縮れた中麺で、やや硬めに茹でてあって、私にはちょうどよかった。焼き豚は自家製みたい。スープは混濁が少ないあっさりタイプで、どことなく香ばしい。 シンプルながら、中華店っぽさのあるラーメンでくせになりそう。満足度６．９． ◇ランチタイム１１：００〜１５：００ |
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◎小名浜屋（うなぎ）03.7.15 初めて行った店 地図中央の赤い十字が店の位置 ◇うなぎ食べ歩きシリーズ第８弾は、またまた牛久沼東畔の店。 牛久沼東湖畔には、つくば方面から行くと６号西側（右手沿い）に、寺田屋、山水閣（日本料理店だが￥２０００位〜うなぎもある）、鶴舞家、水神屋、伊勢屋。６号東側（左手沿い）に小名浜屋、桑名屋。の計７店のうなぎ店がある。鶴舞家と水神屋の間にあった牛久亭は１年くらい前に閉めてしまったらしい。 今日の店は６号線の東側沿いにあるが、店のちょうど前あたりには６号との間にガードレールがしっかりあって行けない。その５０ｍほど先に行くとガードレールの切れ目があるので、そこで左折してUターンするように、６号沿いに沿って走ってる小道を戻るとガソリンスタンドの隣りに建つこの店にたどり着ける。 ドライブインみたいな２階建ての建物。２階部分が店舗。（６号から見えるように、２階の窓のところには営業中の札が掛かっていた）柱だけ建ってる１階部分は駐車所として使ってて、車をぎゅうぎゅう詰めにしたら８台くらいは入りそうなスペースだが、４台くらい入っていて車を入れると他の車が出られなくなるので、店の前の道路に駐車した（駐車禁止区域ではないみたいだった）。店の後ろ側の駐車場らしき敷地は、ガソリンスタンドの所有らしく止められないみたい。 緑の模造芝の敷かれた階段を上って、玄関入るとすぐ前がレジで、左手にテーブル席があり、奥に８畳のお座敷席が２つあり、その１つでは昼間なのにおじさんグループが食事会みたいのをしていた。店内はシンプルな感じであまりうなぎ店っぽくない。 窓からは６号線がよ〜く見える。その向こうの牛久沼はチラリと見える位でちょっと残念・・・。この牛久沼東湖畔の地域って、立体交差の形状がとても無機質な印象で続いていて、工事途中って感じの空き地やガードレールもあちこちにあって、せっかくののどかな湖畔風景に影響してる感じ。 女性従業員が気さくに対応してくれた。 メニューはうなぎ系メニューが 定食メニューは、 １品料理は、鯉洗い￥８００、鯉汁￥６００、鯉うま煮￥１０００、柳川なべ￥９００、天ぷら盛りあわせ￥１２００，若鶏唐揚げ￥８００など。 うな丼￥１１００とうな重（梅）￥１５００を注文した。 先にうな丼とうな重に付いてる御新香が運ばれてきた。きゅうり、大根、なす、人参などのぬか漬けで自家製みたい。ちょうどいい漬かり具合だった。 しばらく待って料理が運ばれて来た。 うな丼のお吸物も肝が入っていた（サービスなのかも？） 値段はこれまでのうなぎやで最もお手頃価格で、お座敷席もあるので子ども連れで行く場合に向いてそう。お楽しみ度７．１。 ◇営業時間１１：００〜２０：００ 月休 ◇うな重（松）￥２５００、うな重（竹）￥１８００、うな重（梅）￥１５００、は各きも吸、御新香付き。うな丼￥１１００は吸物、御新香付き ◇テーブル席４人×５、お座敷席１０畳間が２つ ◇駐車場…８台くらい |
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◎天龍本店（すし）03.7.12 前回03.2.16 地図中央の赤い十字が店の位置 ◇上広岡にある天龍本店の支店。今年２月の新規オープン当日に行ったら、日曜なのでランチメニューがなくてがっかりした。その後、平日に行ったら、店頭のランチのボードに（日替わりだったみたい）売れ切れと書いてあったので、入店ぜず他のランチになった。 そうこうしてたら、６月２０日からランチメニューを大幅改訂したと聞き、行ってみた。土日もランチありで種類も増やしたらしい。 隣のインターネットカフェも同経営らしく、駐車場は共同で広い。 玄関はやや暗めでムードのある今風の居酒屋って感じ。細めの通路みたいな場所で靴を脱いで銭湯のように下足箱に入れて上がる。 この日は窓際の席に案内された。前来た時は、店内真ん中にある窓のない客席に通され、かなり暗々した雰囲気だなあと思ったたが、窓側の席は窓が大きめなのでかなり明るく、現代的な和風の雰囲気。 接客係は４０代位の男性、２０代や４０代位の女性など数人いたが、みんなはっきり快活に丁寧な対応で気持ちがいい。 ランチメニューは１冊になっていて、にぎり１人前ランチ￥７８０、天丼ランチ￥８８０、ねぎとろ丼ランチ￥８８０、天ぷら刺身ランチ￥９８０、ちらし寿司ランチ\980、松花堂￥１２８０などなど、すごく種類が豊富。いちばんのおすすめランチは松花堂（上）￥１４８０は刺身、すし、小うどん、煮物、揚げゆばのカニあんかけ、天ぷら、グラタン、茶碗蒸し、吸物、デザート２種付きとすごく豪華。 にぎり１人前￥７８０とちらし￥９８０を注文！ わりと早めににぎりとちらしが運ばれてきた。どちらも黒塗りの大きなお膳に載っていて、茶碗蒸しと吸物付き。 ちらしには、すしえび・マグロ（赤身）・かつお・サーモン・イカ・かまぼこ・玉子・たくあん・かんぴょうなどが入っていた。 にぎり１人前には、すしえび・マグロ（赤身）・かつお・サーモン・イカ・玉子・ほたて・穴子の計８かんだった。 マグロの赤身はたいしたことなかったが、かつお・ほたて・イカは鮮度良く、身がプリプリだった。特に良かったのは、今が旬の穴子。身が柔らかで繊細、口の中で溶けるかのごとく身がほぐれていく・・・。穴子ってこういう物だったんと、再認識！！！ お吸物は魚のあら（サーモンのあらだったみたい）の薄味仕立てのもので、茶碗蒸しはゆずの香りが上品な品だった。 しゃりは酸味がひかえめで若干私には甘めのようにも感じたが、光沢とはりがあって、とてもいい状態のものだった。 テーブル上にはお醤油が２種準備してあって、すし用、刺身用と書いてあった。すし用のはかつおの風味のするしょうゆで、刺身用のが普通の生醤油みたいだった。 とにかく、つくばで出会えるとは思っていなかったくらい充実した内容。いつまでこの状態で維持でできるか、かなり不安だが、おすすめ度すし店トップの８．０！ ◇11：30〜14：30（毎日） |
↑ちらし寿司ランチ￥980
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◇以前は昼だけの店だった。店主が替わって夜も営業を始めたらしいと聞いたので行ってみた。 玄関ドアは２重。最初のドアを入った左手に（ガラス越しに）小型の石臼が置いてある。その先にあるドアを入ると店内。 店内の構造は以前とほとんど変わってない感じ。ただ、レジ前のあたりに京都の茶屋っぽい待合いのコーナーみたいのできていた。 奥の厨房で作業していた３０代くらいのやせ形の男性が新しい店主みたい。接客係の女性数人と店を切り盛りしてるみたい。 新しい１枚もののメニュー表に変わっていて、メニュー自体も丼もの、串揚げやつまみ風の一品料理が加わったりと、品数や種類が増えた感じだけれど、人気メニューの鴨汁そば￥１０００は前と同じ価格のまま残っていた。 接客係の女性は、お茶と一緒に揚げそばを持ってきてくれた。揚げそばはカリッと揚がっていて、こしょうと塩で思わずビールが飲みたくなるような味になっていた。 ぐっとこらえて鴨汁そばとミニ天丼を注文し、お茶をすすりながら、鴨汁そばが出てくるのを待っていた。 午後１時を過ぎていたが、男性１人や男性の２人連れなどがぱらぱらと入店してきたが、この店は４人用テーブル席×３と小上がり風のお座敷席は６〜７用×３とテーブル数が少ないので、いっぱいになっていたため、先客の４人用のテーブルに１人で座っていた男性（食事は終えていた）の席に相席することになってしまっていた。 そば店にはふらりと１人で入る男性客も多い。営業時間も長くなったので、前の店主の時のまま座席形態はちょっと合わないような感じ。￥１０００くらいするそばは、ゆっくり自分のペースで食べたいので、私なら相席は避けたい。一部のテーブルをカウンター席とか大テーブル席に変えたりしたほうがいいかも・・・。 少し待ってそばが運ばれてきた。 小鉢は、細切り昆布を軽い酸味で味付けしたものだった。これも箸休めというより、酒のつまみって感じ。 ミニ天丼は、えび１匹、なす、インゲン２本などが入っていた。しょうゆ色濃いめのタレが、食べてみると見た目よりしょっぱくないが、やや甘めで単調な印象の味付けのものだった。私はしょうゆ色がやや控えめのきりっとした味の天丼の方が好み。 引き継いだそば店を、より居心地のいい店へと改善していってほしい。おすすめ度７．２． ◇もり\650、鴨汁そば\1000、天ざる\1500、 |
鴨汁そば\1000（漬物はミニ天丼に付いてたもの）
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↑うな丼￥２２００
↑にぎり１人前ランチのアップ
