お茶と日本文化



                お茶について

                              お茶について

                              お茶の味について     
              
                               お茶の紹介           1.印雑   2.長生殿  霧山無心 

                              夏目漱石の「草枕」    

                               お茶の紹介            3.星野しずく

                              お茶に関する書籍について      

                               お茶の紹介            4.初づみ

                              お茶の味について    

                               お茶の紹介            5.自然仕立て手摘み茶

                              お茶の歴史

                             ○  お茶の紹介             6.初摘 

                              現在のお茶の問題点  

                             ○ 煎茶道について                          

                              どのようなお茶を選ぶべきか

                              お茶の老舗

                               お茶の紹介            7. 賜賞大門

                              お茶の紹介          8. 松風 天上天下一 あさつゆ                    

                               釜炒り茶

                               技術の成果 ー 蘭龍と玉蘭、そして藤かおり

                               わかりやすいお茶(入門茶)とは

                               お茶の紹介          9. 天下一  しゃん

                               お茶の紹介          10.横沢大沢 清水大平

                               お茶の紹介          11.亀の齢 常盤木 勢龍


                お茶の入れ方

                              お茶の入れ方   その1

                              お茶の入れ方   その2

                              お茶の入れ方   お茶をいれるときの注意

                              お茶の入れ方   どの家庭にもあるあり合わせの茶碗を使ってのお茶の
                                            いれかた

                水について    

                             ○ 水について     別府弁天池湧水  その1

                              水の紹介      別府弁天池湧水  その2      六甲のおいしい水

                              水の紹介      石鎚山のおいしい水

                              水の紹介      岩舟の水

                              水について     硬水と軟水

                             ○
 水の紹介      長生きの水

                茶器について

                              茶器の楽しみ

                              茶器の選び方      急須  横手急須  後手急須  上手急須  宝瓶

                              急須の選び方      陶器と磁器、b器   良い急須を選ぶには

                              茶器について      急須の注ぎ口

                              茶器について      煎茶の道具について

                              茶器について      秦秀雄氏と万古の急須

                              茶器について      玉露と絞り出し

                              煎茶器の手入れ

                              湯瓶( ボーフラ )で湧かしたお湯で淹れたお茶の味

                              茶器の価値について  手作りのステンレスの茶筒  茶器の価値について

                              茶器の入手先について 陶器屋さんで買う場合  お茶屋さんで買う場合
                                               骨董屋さんで買う場合

                              萩焼の魅力


                お菓子について

                              お菓子について   

                              お菓子の紹介     もみじ饅頭         岩村もみじ屋

                              日本各地のお菓子について   

                              お菓子の紹介     旭川             芭蕉庵

                              失われた名菓                     釣鐘堂

                              失われた銘菓     鶴の子            久志記  湖月堂

                              失われた銘菓     長崎の梅が枝餅

                              お菓子の紹介     舌鼓             山陰堂

                             ○ 日常の和菓子     紅い羊羹 稲荷饅頭 蒸し饅頭 回転焼 鯛焼き
                                             蒸気船饅頭 松かさ焼き

                              お菓子の紹介      ひしほ饅頭 練り羊羹   吾妻堂  

                              お菓子の紹介      玉椿              伊勢屋本店

                              広島の和菓子      柿を使った和菓子     大石餅 

                              町の和菓子屋さん

                              お菓子の紹介      黒椿             笹屋

                              お菓子の紹介      越山餅            白雪堂越山


              ★ 茶器の紹介

                              お茶の道具の選び方

                              有田焼

                                     煎茶器     白磁  色絵  染付

                                     急須       白磁  染付   陶器

                                     茶碗       色絵  染付   陶器  すすり茶碗

                                     湯冷まし    陶器

                              備前焼

                                     煎茶器

                                     急須

                                     宝瓶

                                     茶碗

                              京焼

                                     煎茶器

                                     急須

                                     宝瓶

                                     茶碗

                                     湯冷まし

                              九谷焼

                                     煎茶器

                                     急須

                                     茶椀

                              常滑焼

                                      煎茶器

                                     急須

                                     宝瓶

                                     湯冷まし

                              中国の茶器

                                     煎茶器

                                     急須

                                     茶碗

                                     蓋椀

                             ○ 万古焼

                                     急須

                                     宝瓶

                              萩焼

                                     煎茶器

                                     宝瓶

                                     湯冷まし

                              砥部焼

                                     煎茶器

                                     急須

                              朝日焼

                                     煎茶器

                                     宝瓶

                                     茶碗

                              美濃焼 瀬戸焼

                                     志野  

                                          煎茶器

                                     織部

                                          煎茶器

                                          茶碗

                              その他の産地

                                     煎茶器

                                     急須

                                     宝瓶

                                     茶碗

                                     湯冷まし  白磁  染付  陶器

                             茶托

                                     漆器

                                     

                                     鎌倉彫

                                     

                                     

                                     

                                     陶磁器

                               

                                     

                                     春慶塗

                                     輪島塗

                                     山中塗

                                     堆朱

                                     その他の漆器

                                     白木

                              急須台

                                     

                                     黒檀

                                     漆器 

                                     

                                     その他

                               茶筒 茶壺     

                                     

                                     銅 黄銅

                                     ブリキ

                                     木製

                                     ステンレス

                               茶櫃 器局 堤藍

                                     茶櫃

                                     器局

                                     堤藍

                              

                                     お膳

                              湯沸かし ボーフラ 涼炉 瓶掛     

                                     湯沸かし

                                     ボーフラ

                                     涼炉

                                     瓶掛


                日本文化に対する私見

                                日本文化の衰退

                                ブームの功罪

                                マスコミ報道について  NHK(1)歴史について

                                宮本武蔵のこと

                                司馬遼太郎について

                                マスコミ報道について  NHK(2)古武術のこと

                                マスコミ報道について  NHK(3)手揉み茶

                                純粋な日本文化

                                古武道と現代武道の比較  剣道と古流剣術

                                古武道と現代武道の比較  柔道と柔術

                               古武道と現代武道の比較  稽古について

                                マスコミ報道について  民放

                               食について

                               現代人の味覚について

                               地方の食文化について   故郷の味(1)

                               地方の食文化について   故郷の味(2) 「さいとう」の支那そば

                               地方の食文化について   故郷の味(3) 「駅前グリル」のやきめし

                               地方の食文化について    故郷の味(4) 「駅前グリル」のローストチキン

                               失われた味          広島(1)    「ボルガ」のコーヒー

                               失われた味          広島(2)    「江戸天」の料理  「龍譚亭」のラーメン

                               家庭の味           なつみかんのジュース

                               家庭の味            あくまき


                自己紹介

                              自己紹介

             


                リンク集







日本文化 【お茶 その至福のとき】HOMEへ