2009年11月28日up - 12月のお菓子レッスン予定
12月のお菓子レッスンの開催予定日です。
赤は満席です。緑はまだ空席がございます。
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2009年11月28日up - 12月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ヴァニラとベリーのクリスマスケーキ Vanilla mousse aux fruits rouges
- ノエル・マロン Noël marrons
Bコース（一人一台制作クラス）
- ショコラとカシスのビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël chocolat cassis
2009年10月31日up - 11月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- カニのふわふわキッシュ Quiche crabe photo
- マーブルケーキ Gâteau marbré photo
Bコース（一人一台制作クラス）
2009年9月30日up - 10月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 栗のスフレロール Soufflé roulé aux marrons photo
- りんごのケーク Cake aux pommes photo
Bコース（一人一台制作クラス）
2009年8月19日up - 9月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 洋梨とキャラメルのムース Mousse caramel aux poire photo
- ガトー・フィグ Gâteau aux figues vin rouge photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- タルト・ブルダルー Tarte Bourdaloue photo
2009年8月18日up - 8月はレッスンはお休みです。
2009年7月4日up - 7月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- スフレ・フロマージュ Soufflé fromage photo
- ココナッツ・ブランマンジェ マンゴーソース添え Blanc manger aux cocos photo
- チュイル・ココ Tuiles cocos photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- パン・ド・ジェーヌ Pain de Gênes photo
2009年5月31日up - 6月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- パッションフルーツとアプリコットのクレープデザート Aumonière passion et abricot photo
- ピスタチオとグリオットのケーク Cake pistache griotte photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- フロマージュ・クリュのアントルメ 赤い実のソース添え Fromage cru-friuts rouges photo
2009年5月4日up - 5月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ブラッドオレンジとヨーグルトのムース Mousse yaourt à l'orange sanguine photo
- 沖縄黒糖とショウガのガトー Gâteau gingembre photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- チェリーのクラフティ Clafoutis aux cerises photo
2009年3月29日up - 4月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ヴァニラシフォンケーキ Vanilla Chiffon Cake photo
- アンズのタルト Tarte aux abricots photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- フルーツのタルトレット Tartelette aux fruits photo
2009年3月6日up - 3月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 苺のシュークリーム Choux à la crème printemps photo
- バナナブレッド Banana Bread photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- イチゴのムースのアントルメ Mousse aux fraise photo
2009年2月8日up - 2月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ザッハトルテ Sachertorte photo
- サブレ・ヴィエノワ Sablé Viennois photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ Schwarzwälder Kirschtorte photo
2009年1月4日up - 1月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ゆずとショコラのアントルメ Mousse chocolat yuzu photo
- ショコラとオレンジのプティ・ガトー Petit gâteau chocolat orange photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- マカロン・ショコラ Macarons chocolat photo
2008年12月7日up - 12月20日にヤマハリビングテック多摩ショールームでクリスマスケーキ教室の講師をします
ガトー・キャフェ・オ・ノワゼットを作ります。
詳しくはホームページをご覧ください。
2008年11月30日up - 12月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- フランボワーズのビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël Framboise photo
- ガトー・オ・キャラメル Gâteau au caramel photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- 栗のビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël aux marrons photo
2008年10月30日up - 11月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 小松菜とスモークサーモンのキッシュ Quiche komatsuna et au saumon fumé photo
- カカオとマロンのケーク Cake au cacao et aux marrons photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- パン・ド・ジェーヌ Pain de Gênes photo
2008年10月4日up - 10月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- パンプキン・パイ Pumpkin Pie photo
- アップルケーキ Apple Cake photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- タルト・オ・ポム Tarte aux pommes photo
2008年8月23日up - 9月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ティラミス Tiramisu photo
- サブレ・フロランタン Sablés Florentins photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- 洋梨のシャルロット Charlotte aux poires photo
2008年7月2日up - 7月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- グレープフルーツとクレームココナッツのタルト Tarte aux pamplemousse et à la noix de coco photo
- ヨーグルトアイスと桃のゼリー Glace au yogourt et gelée de pêche photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- マンゴーのムース Mousse aux mangue photo
2008年5月31日up - 土曜日レッスン 希望者募集
２種類実習のAコースの土曜日午後クラス開講を予定しています。（14:00から３時間程度）
体験レッスンご希望の方はメールにてご予約承ります。
2008年5月31日up - 6月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- ヴェリーヌ：フロマージュ・ブランとフランボワーズ Verrine: Fromage blanc et framboise photo
- キルシュ・クーヘン Kirschkuchen photo
- オリーブオイルのディアマン Diamant à l'huile d'olive photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- カシスのミロワール Miroir cassis photo
2008年5月4日up - 5月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 抹茶バヴァロアのアントルメ Bavarois au thé vert matcha photo
- パイナップルの焼きチーズケーキ Pineapple Baked Cheese Cake photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- ガトー・バスク Gâteau Basque photo
2008年3月29日up - 4月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- 米粉のロールケーキ Roulé à la farine de riz photo
- ダックワーズ・カフェ Dacquoise café photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- 春のフルーツのシャルロット Charlotte du printemps photo
2008年2月23日up - 3月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
Bコース（一人一台制作クラス）
- イチゴのロールケーキ Roulé fraise photo
2008年1月29日up - 2月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ Schwarzwälder Kirschtorte photo
- ラムクーゲル Rumkugeln photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- ムースショコラ・フランボワーズ Mousse chocolat framboise photo
2007年12月30日up - 1月のお菓子レッスン
1月は、バレンタインデーに備えて、ショコラを使ったお菓子をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- マカロン・ショコラ Macarons chocolat photo
- ブラウニー Brownies photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- ガトー・ショコラ・ナンシー Gâteau au chocolat de Nancy photo
お口直し
- ゆずアイス Yuzu Icecream photo
2007年11月27日up - 12月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
Aコースは、クリスマスのケーキと、お正月にちょうど良いお菓子をレッスンします。
- 栗のビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël aux marrons photo
- 抹茶のケーク Cake au thé vert matcha photo
Bコース（一人一台制作クラス）
Bコースは、クリスマスのケーキで、しっとりとした生地作りとクリームを均一に絞る練習をします。
- ショコラとカシスのビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël chocolat cassis photo
2007年11月1日up - 11月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- キッシュ・ロレーヌ Quiche Lorraine photo
- ミルクティーのガトー Gâteau de thé au lait photo
Bコース（一人一台制作クラス）
2007年10月2日up - 10月のお菓子レッスン
10月は、リンゴを使ったお菓子をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- タルト・オ・ポム Tarte aux pommes photo
- クレーム・キャラメル Crème caramel photo
Bコース（一人一台制作クラス）
2007年9月1日up - 9月のお菓子レッスン
9月は、洋梨を使ったお菓子をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- シャルロット・オ・ポワール Charlotte aux poires photo
- へーゼルナッツ・フィナンシェ Financier aux noisettes photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- タルト・ブルダルー Tarte Bourdaloue photo
2007年8月4日up - ８月はレッスンはお休みです。
2007年7月6日up - 7月のお菓子レッスン
7月は、夏休みに作っていただきたいお菓子をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- マンゴーのムース Mousse aux mangue photo
- パン・ド・ジェーヌ Pain de Gênes photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- シュークリーム Choux à la crème photo
2007年6月4日up - 6月のお菓子レッスン
6月は、美味しいジェノワーズの作り方と、ゼラチンの扱い方をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- カシスのムース Mousse aux cassis photo
- マドレーヌ Madeleines photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- フロマージュ・クリュのアントルメ 赤い実のソース添え Fromage cru-friuts rouges photo
2007年5月6日up - 5月のお菓子レッスン
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
5月は、冷やして楽しむ焼き菓子をレッスンします。
- ガトー・バスク Gâteau Basque photo
- ベイクト・チーズケーキ Baked Cheese Cake photo
Bコース（一人一台制作クラス）
5月は、フォンセ生地の作り方をレッスンします。
- チェリーのクラフティ Clafoutis aux cerises
2007年3月21日up - 4月のお菓子レッスン
4月は、ご家庭で定番にしていただきたいお菓子をレッスンします。
Aコース（お菓子２種類実習クラス）
- レモンのタルト Tarte au citron photo
- クロッカン・オ・ザマンド Croquants aux amandes photo
Bコース（一人一台制作クラス）
- フルーツのタルトレット Tartelette aux fruits photo
2007年2月25日up - ４月から教室のシステムが変わります。
詳細は教室案内のページをご覧下さい。
2007年2月24日up - 3月のお菓子レッスン
3月は、英国にゆかりのある春のお菓子をレッスンします。
- 春のフルーツのシャルロット Charlotte du printemps photo
- ショートブレッド Shortbread photo
2007年2月2日up - 2月のお菓子レッスン
2月は、大人にも子供にも楽しんでいただける、フルーツのお菓子をレッスンします。
- イチゴのムースのアントルメ Mousse aux fraise photo
- バナナとチョコレートのケーク Cake aux bananes et au chocolat photo
2007年1月8日up - 1月のお菓子レッスン
1月は、バレンタインデーに備えて、チョコレートを使ったお菓子をレッスンします。
- ガトー・ショコラ・ナンシー Gâteau au chocolat de Nancy photo
- チョコレートエクレア Éclairs au chocolat photo
2006年11月30日up - 12月のお菓子レッスン
12月は、クリスマスバージョンのお菓子をレッスンします。
- ショコラとカシスのビュッシュ・ド・ノエル Bûche de Noël chocolat cassis photo
- ガトー・キャフェ・オ・ノワゼット Gâteau café aux noisettes photo
2006年11月1日up - 11月のお菓子レッスン
11月は、速成折り込みパイ生地作りと、アングレーズソースのコツをレッスンします。
- アップルパイ Apple Pie photo
- バニラアイスクリーム Glace à la vanilla photo
2006年9月25日up - 10月のお菓子レッスン
10月は、秋らしいお菓子をレッスンします。
- モンブラン Mont Blancs photo
- スパイス・ヨーグルトケーキ Spice Yogurt Cake photo
９月のお菓子レッスン
９月は、フランスの伝統菓子をレッスンします。
- 洋梨のタルト Tarte Bourdaloue photo
- ビスキュイ・ド・サヴォワ Biscuit de Savoie photo
８月はレッスンはお休みです。
７月のお菓子レッスン
- 野菜のケーク Cake aux légumes photo
- グレープフルーツのふるふるゼリー 紅茶のグラニテ添え photo
６月のお菓子レッスン
- レアチーズケーキ 赤いフルーツのソース添え photo
- メイプル&ピーカンマフィン Maple & Pecan Muffin photo
５月のお菓子レッスン
- チェリーのクラフティ Clafoutis aux cerises photo
- オレンジのカトル・カール Quatre-quarts à l'orange photo
