 「Teaparty Company」北山紅茶スクール
「紅茶は好きだけれど、おいしい紅茶を自分でいれられない。」
「大好きな紅茶のことをくわしく勉強してみたい。」
この全5回のレッスンが終われば、おいしい紅茶のいれ方からティーパーティのひらき方まで、楽しい紅茶
の世界が広がります。日本紅茶協会のティーインストラクターと一緒に楽しく紅茶の勉強をしましょう
月１回、全５回でレッスン終了。その月のどの日もレッスン内容は同じです。ご都合の良い日をお選び下
さい。参加型の話しやすい雰囲気の楽しいレッスンです。お気軽にお申し込み下さい♪
●場所「anne-monnet アンヌモネ京都店」３Ｆ
（地下鉄「北山」駅④出口から西へ徒歩3分
駐車場はナカジマスイミング北側のコイン駐車場をご利用下さい。）
● 受講費：１5，０００円
第１回～第５回の全レッスン代(１レッスン3,000円)
・入会費無料
・材料費、ティータイムの軽食＆紅茶、お土産茶葉等全てを含みます。
※１レッスンのみの体験参加も歓迎します（1レッスン3000円）
● 持ち物：エプロン、筆記用具
● 講 師：「Teaparty Company」日本紅茶協会認定ティーインストラクター 藤岡敦子
●お申し込み・お問い合わせ ０９０－１９６８－３５９１(藤岡直通)
※ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
※お子様連れの方は、ご相談下さい。
※尚、材料の都合により、当日のキャンセルはレッスン代を頂戴いたします。代わりに、当日
のテキストをご用意させていただいた材料をお渡しさせていただきます。ご了承下さいませ。
「Teaparty Company」紅茶スクール・カリキュラム
第1期
10月開講
（都合のよい
日を選択） |
第２期
12月開講
（都合のよい
日を選択） |
レッスンテーマ |
レッスン内容 |
10月('09)
15日（木）
22日（木）
27日（火）
|
12月('09）
3日（木）
8日（火）
|
【第１回】
「ゴールデンルールに基づいた
おいしい紅茶のいれ方」
ストレートティー／ミルクティー
／ロイヤルミルクティ |
ゴールデンルールの解説の後、色々な大
きさ、形の茶葉を使って美味しいホット
ティーのいれ方を実習。続いて、ミルク
にこだわったおいしいミルクティーとロ
イヤルミルクティーのいれ方もマスター
します。 |
11月
10日（火）
17日（火）
26日（木） |
1月('10)
21日（木）
28日（木）
|
【第２回】
「ティーテイスティング・
様々な産地の茶葉を知る」
～インド／スリランカ／その
他の産地の茶葉テイスティング～ |
紅茶はすべて、味、香り、色が違いま
す。ここではテイスティング（鑑定）の
仕方を学び、さまざまな産地の茶葉の特
徴を知ることによって、これからは自分
で飲みたい紅茶を選んでいくことが出来
ます。とにかく、あらゆる産地の茶葉を
テイスティング（鑑定）します。 |
12月
１日（火）
10日（木）
|
２月
9日（火）
25日（木）
|
【第３回】
「ティーブレンド」と「ティー
フードと紅茶のマリアージュ
（相性）」
～オリジナルブレンドティー
を作りましょう～ |
紅茶のいれ方、色々な産地の茶葉の特徴
を知ったら、スパイスやハーブなども使
っていよいよ自分でオリジナルブレンド
ティーを作ってみましょう。そして、そ
の紅茶とマッチするティーフードは何？
紅茶とスイーツ・お料理との相性を発見
していきましょう。 |
1月('10)
14日（木）
26日（火）
|
3月
２日（火）
11日（木）
|
【第４回】
「アイスストレートティー＆ア
イスミルクティー・アイスチャ
イ」
～作りおき出来る、すぐ飲め
る美味しいアイスティ～ |
どんな茶葉でもアイスティーが作れると
は限りません。アイスティー向きの茶葉
と向いていない茶葉を知り、白くにごら
ない透き通ったアイスストレートティ
ー、そして、まろやかな味わいのアイス
ミルクティーをマスター。全て作りおき
が出来ます。 |
２月
4日（木）
18日（木） |
4月
16日(金）
20日（火）
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【第５回】
「ティーパーティーをひらきま
しょう」
～アフタヌーンティーからカ
ジュアルティーパーティまで |
今まで学んだ紅茶のことの集大成。最後にイギリスのティータイム、アフタヌーンティーの歴史、ティーマナーなどの話を聞いた後は、実際に自分でティーパーティーをひらいてみましょう。 |
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（今後の開講予定）
第3期・３月('10)開講
第4期・５月('10)開講 |
全5回カリキュラム終了時には、
「終了証」をお渡しいたします。
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※欠席により受講できなかった回は、他の期の同じ内容のレッスンを受けることも出来ます。
※途中入会も可能です。
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