三代目の研究室
思いつくまま、気の向くまま研究中!
赤米を炊いてみた 枡を使って量ってみた
黒米を炊いてみた 貰ったお米を美味しく食べよう
玄米を炊いてみた 麦ご飯を食べてみた
分搗き米を食べてみた その壱 ピロールぬかを食べてみた
(2005.6.3追加)
分搗き米を食べてみた その弐 米ぬかを考える
分搗き米を食べてみた その参 おにぎり何合で何個?
吸水時間と膨張量どこがお得? ミネラルウォーターと水道水、味は変わるか?
電気釜VSガス釜 新米or古米?
おいしいおコメの炊き方 ピロールぬかの不思議!
おコメを上手に保存する ビンと棒で精米できるか?
このコーナーでは特にお題は決めずにおコメについての雑学や、おいしい炊き方、
食べ方などなど思いついたことや、実験してみた結果などを紹介していこうと思います。
ご意見やご感想があればうれしいです。
MAIL