おコメを選ぼう

　一概におコメといっても今現在全国で作付けされている種類は２３０種類あまり、そのなかで店頭に並ぶのは限られます。味や性格もそれぞれの銘柄で異なりますし、お客様の炊き方や調理の味付けでもお好みのおコメは異なると思います。いくら名前の通ったブランド米でも舌に合わなかったらおいしいコメとはいわないのです。
　てらこめではこんなカタチでおコメを選んでもらってます。

　　
ピロール米で健康生活 ピロール米は面白いおコメなんですよ
おコメを楽しむおコメ屋さん おコメって楽しいモノなんです　
玄米、分搗き米で食べる方はオススメ
コメ屋の米　 おコメ屋さんのスタンダード（白米のみ）
ピロール米（ピロール農法による栽培米)
水田にピロール資材をまいて栽培したおコメ。ピロールは農薬を分解する能力があるため、最終的に残留農薬無検出になるうえ土壌の活性化の恩恵で稲自体が丈夫で病害虫に強く連作しても農薬の使用量を抑えることが可能。さらに収量も期待ができる。
JAS有機認定有機栽培米
３年以上化学合成農薬や化学肥料および化学合成土壌改良剤を使わないで、たい肥等の有機質肥料により土作りを行ったほ場において栽培され、なおかつ農林水産省から指定された第三者機関によって認証されたおコメ。当店では今現在はピロール米が能力的に優れると考えるので取り扱いはありませんが、興味は持ち続けていきたいおコメです。
特別栽培米
農林水産省ガイドラインに基づいて認定されたほ場で栽培されたおコメ。無農薬や減農薬無化学肥料、減化学肥料など栽培方法にも幅があります。一般的には減農薬栽培や減化学肥料栽培が多く見受けられます。有機栽培に比べまだコスト、労力に優れるので生産農家でも取り組みがしやすい利点があります。当店で今現在取り扱いのおコメは減農薬（当地比五割減）、減化学肥料（当地比五割減）栽培によるおコメです。