◆お豆富の基礎知識◆
◆先日、「全豆連」 全国豆腐油揚商工組合連合会、全国豆腐油揚共同組合連合会より
"伝統の味・健康食品"「豆腐」(１９９９年)という、小雑誌を頂きました。内容がとても良いので
掲載致したいと、思います。
◆若き日の学生に戻ったように、授業形式で進めて、行きたいと思います。
最後まで、おつき合い下さい。
| １時間目 | ・豆富の歴史 |
| ２時間目 | ・豆富の製法 |
| ３時間目 | ・豆富の種類 |
| ４時間目 | ・古来豆富・珍品・新製品 |
| ５時間目 | ・豆富の添加物 |
| ６時間目 | ・豆富と料理 |
| ７時間目 | ・豆富と栄養・健康 |
| ８時間目 | ・豆富の経済 |
| ９時間目 | ・業界組織の概要 |
＜戻る＞