☆豆富と栄養・健康
◆古くて新しい健康食品◆
昔から豆富は、これを精進料理として食していた僧侶や多く摂っていた地方に長寿者が多いことから
長寿食ともいわれてきました。近年に至り栄養学などの確立により、極めて高い良質蛋白食品である
ことが科学的にも立証され、栄養面ですぐれた食品といわれてきました。さらに、最近では、癌、高血圧
心臓病、糖尿病あるいは成人病、肥満等々の増加を背景に、これら病気の発症の抑制や回復、健康の
維持に果たす食品の機能(機能性食品)が注目されています。豆富のの成分にそれらの機能の
あることが次々に解明されつつあります。まさに、豆富は、古くて新しい健康食品です。
☆大豆と豆富☆−大豆成分の大部分が移行
☆豆富は消化吸収が抜群☆−胃腸にやさしい
☆高い栄養素☆−良質なタンパク質と脂質