消費が低迷し「物が売れない時代」と既存のお店では嘆いています。
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商店数も減少しています。原因は,大型店でもなく,景気でもありません。歴史のあるお店ほどその歴史にあぐらをかいて保守的になっています。消費の多様化についていけないのです。つまり,お客様のニーズ・ウォンツを捉えることが出来ないのです。
お客様の立場に立ってお店を計画するには,新規開業は最大のチャンスです。
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上の写真は東京の江戸川区の、ＴＢＳのテレビ「白い影」でたびたび撮影に使われた 「ラルジェネ」というカフェ＆バーです。
企業戦士から転職し、専門学校でレストランの勉強をして開店しました。店の前の道路拡張計画で自宅を移転した際、近い将来の開業に備え、２階を店として建てておきました。撮影に使われたお店ということで、若いお客様が多く来ている人気のあるお店です。（環状７号線東葛西７丁目の交差点のところ）
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上のお店はご主人がサラリーマン,奥さんが料理研究家で,昨年の５月に二人で力を合わせて創業した西浦和の「101」という名のお店です。料理とワインのおいしいお店です。ご主人は会社では責任のある立場にあり,決してリストラに遭ったわけではありません。長年の夢である「自分の店を持つ」ことを計画し達成しました。正面左側に、働く女性のためにテイクアウトで、お惣菜の販売もしています。
右側の写真の壁の部分は、店を持つ記念に、また開店の喜びを忘れないようにご自身に塗ってもらいました。
（資金に関しては「資金情報」で）
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上の写真はご主人が会社を経営しており,新婚の奥様のために開店した花屋さんです。
お店は１０坪と大きくはありませんが,女性独特の感性で「お客様・ファン」を獲得しています。お花のために夏は冷房の効きすぎと,冬は暖房が使えなく,寒さと水の冷たさに耐えがんばっています。
独立開業・創業・新規開業 呼び方は色々ありますが,計画から開店までのご相談に応じます。お気軽に！
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（がんばるぞ〜）