２００４．６．１
第１１回 東京ワインオフ
ｉｎ 銀座 ルーマニアンレストランダリエ
因みに東京ワインオフの歴史とわたしの出席成績はつぎのとおり
| 第＊回 | 年月日 | 国・地方 | 場所 | 店名 | 出欠 |
| １ | 98.03.18 | オーストリア | 有楽町 | ホイリゲ | ○ |
| ２ | 98.09.18 | フランス | 虎の門 | ＶｉｎＳｕｒＶｉｎ | ○ |
| ３ | 99.03.18 | ドイツ | 浅草 | マイネクライネ | ○ |
| ４ | 99.09.24 | イタリア | 南青山 | アントニオ | × |
| ５ | 00.04.13 | スペイン | 新宿 | エスパーニャ | × |
| ６ | 00.09.28 | ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ、豪州 | 新宿 | ラコンテ | × |
| ７ | 01.05.26 | フランス | 麹町 | 東京グリンツィング | ○ |
| ８ | 01.11.15 | 地中海沿岸 | 神楽坂 | アグネスホテル | ○ |
| ９ | 02.06.06 | アルザス | 本駒込 | ビストロプレザン | ○ |
| １０ | 03.09.25 | ハンガリー | 西麻布 | ジェルナイ | ○ |
| １１ | 04.06.01 | ルーマニア | 銀座 | ダリエ | ○ |
この日の料理とワインを登場順にご紹介・・・
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料理の一例 ママリーカ とうもろこしの粉にバター、牛乳を入れ煮立てて独特の味を出す。主食としてパンの代わりになる ミティティ スナック、前菜、間食として食べる細長い肉団子。ひき肉に香辛料を混ぜ冷蔵して味をしみ込ませて炭火で焼き芥子をつけて食べる サルマーレ 塩漬けキャベツにブタのひき肉、胡椒、きだちはっか、トマトペースト、米飯などを入れて巻き、ベーコンとともの煮込んだ後、オーブンに入れて焼き上げたルーマニア風ロールキャベツ |
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| オーナー？のお出迎え | 民族衣装が可愛い | ハイ、ドラキュラー！ |
幹事の たびっこさん、かれいさん、沙羅さん、ザックスさん、ＫＡＭＥさん、湯目博士 有り難うございましたm(_ _)m