訪問日「2006/03/10」（ 訪問４回目 ）
ちょいとカレー風味？の味噌スープ
限定味噌（価格忘れ）
すり鉢に入って出てくる味噌ラーメン。それにしても当店は
いったい何種類の麺を使い分けているんだろう？
これまで違ったメニューを頼むたびに、麺も違うものが。
ベースとなる味噌は平凡なもの（言いたいことはあるが自粛）
だけど、そこにカレー風味？と感じられる独特のアレンジが
加えてあって、それなりに個性のある味に仕上がっていた。
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訪問日「2006/02/22」（ 訪問３回目 ）
つけそば（750円）
甘いタレもお好きなら、ぜひ！
「本丸亭」を初訪問のあと、こちらへ。
どうやら当ラーメンシンフォニー参加店のうち、筆者個人の好みで
「あれこれ食べてみたい」という気になるお店はココらしい。
なにしろメニューが多いし、どれも水準以上の美味しさが期待できる、
と思うので。
★ さきほど「本丸亭」がイチオシ！と書いたのだけど、あれは
あくまでも万人向きのチョイスとしては・・・という意味。
それと較べると、当店は「好きな人は好き」という程度に
ご理解いただきたく。。。☆
＜ メニューの多さは、クリックして参照を☆ ＞
今回は、つけそば。
食べようかと迷っている人にアドバイスを申し上げるとすれば、まずは
「 つけダレ、甘いよ！ 」
・・・ということ。
ベースにカツオ風味が効いたサラサラスープ、具の野菜はモヤシと
キャベツで、かなりモヤシが多め。スープ表面の透明油も多め。
チャーシューは「いちおう入ってます」という程度のモノで、まあ
特記事項は無し。
飽きない、また食べたい、ということで満足度は十分。
甘いタレでも好きだよ！、という御仁ならば、素直に「うまい」と
言える上出来なつけめんだと思う。
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訪問２回目の記事（限定・塩ラーメン）の記事はこちら。
訪問日「2005/12/26」（ 初訪問 ）
すっきり煮干しスープ、
ごわごわの極太麺、
背脂はお好みで！
思い切りのよい“痛快ラーメン”☆
・中華そば「ちょってり並」750円
（ 背脂の量によって「あっさり」「ちょってり」
そして「こってり」の３段階で、値段は同じ ）
このお店、場所がちょっと良くない。
このフロアにエレベーターで降りてきた場合、他店はすべて右手に
あるのに、この１軒だけは左手にあるので見落としそうになる。
入り口の手前には行列用のスペースがあるのだが、４人ほどの列に
並ぼうとすると、整理係の人から「あちらで食券を買って下さい」
と求められた。
え？、っと思うと、なんと券売機は入り口の向こう側。
つまり行列の反対側なので戸惑ってしまう。もうちょい導線を工夫
する必要があるなあ。
ま、これも初日だから気にしない。。。。
店内のカウンター席は、頭上のハダカ電球が少々まぶしい。まあ
好意的に見れば、屋台のような独特の雰囲気が出ていて良い。
あと、高い木製のスツールが、少しグラグラする。どうやらイスが
強度不足らしいので、これは早めに交換したほうがいいかも。
厨房は男性２人、接客は女性２人で、なかなか親切で笑顔も爽やか、
テキパキと仕事をしている。
さて、ラーメンは単純明快で強烈なもの。
・バキバキの極太麺！、
・ストレートな煮干し醤油スープ！、
・焼きすぎ寸前まで炙ったチャーシュー！、
・背脂の量はお好みで！！
･･･と、あれこれ細かいことは考えず、
豪快に思いきり食べればいいのだ！
と納得させてくれる。
ある意味、たいへん痛快で心地よい満足感を与えてくれる
素敵なラーメンでした。
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