トマトソース ２種
その１（マリナーラソース）
| 材 料 トマトホール にんにく（スライス） オリーブオイル タカノツメ 塩 |
１．２ｋ ５０g ４０〜５０cc 半かけ 適量 |
作り方 トマトホールを加え下味を付け、トマトが くの臭いをなくす。（色が薄いとにんにく臭く、色が 濃くなると焦臭くなるので気を付けよう） |
その２（ノーマルなソース）
| 材料 トマトホール にんにく（みじん切） タカノツメ オリーブオイル 玉ねぎ（みじん切） バジリコ（フレッシュ） 塩 |
１．２k ５〜８g 半かけ ４０cc 中２分の１個 ４〜５枚 適宜 |
作り方 １．鍋にオリーブオイル、にんにく、タカノ ツメを入れ熱し、にんにくが色づいたら玉 ねぎ・バジリコを加えよくソテーする ２．玉ねぎがしんなりとしてきたら、トマト ホールを入れ下味を付け、弱火でトマトが 煮くずれるまで煮込み味を調え仕上げる |
○ コメント
このトマトソースを使ったパスタ料理や肉料理等を今後紹介しま
すね！！
ということで今回はこのへんで、また次回をお楽しみに〜
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