材　料

分量

作り方

　　１．材料を下処理しておく。
　　　　　イカははらわたを取り輪切にする
　　　　　小エビは皮を剥いておく
　　　　　パセリは揚げやすい大きさにちぎる

　　２．イカ・小エビ・パセリに小麦粉を付ける。

　　３．天ぷら鍋に油を注ぎ約１８０℃位に熱しておき、小麦粉を付けた
　　　材料を一度水にくぐらせて揚げる。

　　４．カリッと揚ったら直ぐに塩をまぶします。

　　５．後はお皿に盛りつけてレモンを添えて食卓にどうぞ。