材　料

分量

９〜１２個
１本
少々
少々
少々
少々

２００cc
８０g
３０g
６g
６０g

作り方

　　１．ホタテは塩・胡椒し、タケノコはソースがかけやすい大きさに
　　　　カット（スライス等）

　　２．ソースを作ります。
　　　　　ボールにソース用の材料全部を入れる。
　　　　

　　　　　泡立て器を使って良く材料を混ぜ合せます。
　　　　

　　３．フライパンにオリーブオイルを挽き、ホタテの両面を軽く焼く。
　　　　

　　４．耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ドライパン粉を薄く敷く。（パ
　　　　ン粉は材料から出る水分をとる為）
　　　　

　　５．ホタテとタケノコを並べる
　　　　

　　６．上からソースをかけ、２５０度のオーブンでソースに焦げ目がつ
　　　　くまで焼く。