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レシピ NO.46

生バジリコ入りトマトソースのスパゲッティ

4人分

材 料

 スパゲッティ
 バジリコ(細かく千切る)
 トマトソース
 オリーブオイル
 ニンニク
 タカノツメ
 塩
 胡椒

分量

400g
2〜3枝
500cc
80cc
大1片
1本
少々
少々

作り方

  1.たっぷりの沸騰したお湯に塩を少し入れ、スパゲッティをアルデンテ
    に茹でる。
    

  2.お湯を沸かしながらフライパンにオリーブオイルを挽き、ニンニク、
    鷹の爪を入れ、ニンニクが少し色づくまで炒める。
    

  3.バジリコとトマトソースを加え少し煮込み良い濃度にし、下味をつけ
    る。
   

  4.最後に茹であがったをスパゲッティを加え、良く合わせて味を調えて
    お皿に盛りつける。
    

  ※ 好みでパルメザンチーズをかけても良いでしょう。
    尚、スパゲッティの茹ですぎに気を付けて

                       

ひとこと バジリコの香りが食欲をそそります。

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