材　料

スパゲッテイ
タラ
ほうれん草
トマトソース
にんにく（スライス）
オリーブオイル
タカノツメ
塩
胡椒

※トマトソースの
　作り方
トマトソースのかわり
にトマトホールを使う
場合にはニンニク等の
量を多めに調整して下
さい

分量

４００g
４切
１．５束
７００cc
１片
１２０cc
１本
少々
少々

作り方

２．フライパンにオリーブオイル・ニンニク・
　　タカノツメを入れ、ニンニクが色づいたら
　　タラを加えソテーし、白ワインでフランベ
　　する。
　　　　
　　　　　　　　　　
３．１．２の作業の間に時間を見計らい、たっ
　　ぷりのお湯に塩を入れ、沸騰したらスパゲ
　　ッティをアルデンテ（少し芯が残る程度に
　　茹でる。
４．トマトソースを加えて少し煮詰めほうれん
　　草を入れ塩・胡椒で味を調える。
　　　
５．茹であがったスバゲッティを入れよく合わ
　　せて仕上げる。