材　料

分量

作り方

　　１．鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩少々を加えスパゲッティをアルデンテに茹
　　　でる。（スパゲッティを茹でる間に、以下の作業をします）
　　　　ゆで汁は最後に使いますので全部捨てないで下さい。
　　　　

　　２．鶏もも肉１枚を６当分ずつに切り塩・胡椒をし、小麦粉を薄く付ける。
　　　　

　　３．フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮側から焼く、軽く色付いたら
　　　裏返しニンニクを入れ少ししてからタカノツメを加えオイルをかけながら焼き
　　　上げる　
　　　　
　　　　
　　　　

　　４．肉とニンニクに火がはいったらスパゲッティーの茹であがりを見計らってパ
　　　セリを入れ香りをつける。
　　　　

　　５．茹であがったスパゲッティを入れて良く合わせ、塩・胡椒で味を調える。
　　　　

　　６．後はお皿に盛り付けて出来上がり。