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レシピ NO.39

卵とチーズのスープ ローマ風

4人分

材 料

 卵
 パセリのみじん切り
 パルメザンチーズ
 チキンブイヨン又はコンソメ
 塩
 胡椒

分量

2〜4個
少々
約30g
約800cc
少々
少々

作り方

  1.鍋にブイヨンを沸かして塩で下味をつける。
    

  2.ボールに卵・チーズを入れて良くかき混ぜる。
    

  3.次にブイヨンの入った鍋に合わせた卵を加えてすぐに
   良くかき混ぜ塩・胡椒で味を調える。
   

  4.後はスープ皿に盛りつけて出来上りです。

                       

ひとこと とても簡単に出来るスープですので是非お試し下さい。

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