材　料

分量

作り方

　　１．材料を下処理しておく。
　　　　　じゃがいもは皮を剥き５�o程度の厚さにスライスする。
　　　　　玉葱は薄切りにする。
　　　　　トマトは中の水分と種を取り厚めのスライスにしておく。
　　　　　ニンニクはみじん切り。

　　２．グラタン皿等の耐熱皿にオリーブオイルを塗りじゃがいも・玉葱・
　　　　トマトの順で層を作る

　　３．それぞれにニンニク・オレガノ・塩を降りかけ、その上にパン粉と
　　　　パルメザンチーズを合わせた物を乗せ、オリーブオイルをかけて中
　　　　火のオーブンで約４０分焼上げる。