材　料

分量

作り方

　　１．鶏肉にニンニクをすり付け、塩・胡椒して小麦粉を薄くつける。

　　２．フライパンにオリーブオイルを挽き、中火で鶏肉の皮が付いている方から
　　　　焼き色が付くまで焼き、裏返して火を通す。
　　　　　　　　　
     　　　　　　　　

　　３．次にローズマリーとサルビアを鶏肉の上にのせ、フライパンのオリーブオ
　　　　イルを上からかけながら焼上げます。
　　　　　　　　　　　

　　４．鶏肉を皿に盛りつけておき、フライパンに残ったオイルにニンニクを加え
　　　　て少し色が付いたら、塩とパセリを加えて鶏肉にかけてレモンと付け合せ
　　　　を添えて出来上りです。