課題 ５０　成人病予防のために粗食をするべきか　　
　
　これは　笑えます
　この伝説をマジで信奉して　意識的に毎日粗食に努めている方々もいらっしゃいます
　前課題の　健康増進編でも述べたが
　うまい　と思うものを食べましょう
　
　本末転倒がここでも起きています
　
　ここで　はっきり言いましょう
　私は　糖尿病です　
　糖尿病の専門医が判断したのでまちがいないでしょう
　父親も糖尿病で死にました
　もう予防するすべもない成人病です
　しかし　現在の血糖値は　正常人のものです
　もしかしたらこれを読んでいる皆さんより低いかもしれません
　
　えーっ　とおっしゃるかもしれませんが
　意識的に粗食などしていません
　近年　保健婦からは糖尿病の優等生と言われています
　（いつまで続くかわかりませんが・・・・）
　
　みなさん　うまいものをうまく食べましょう
　一般的にうまいものは　なぜか　体にはよくありません
　逆に　体に良いと言われているものは　まずいのが普通です
　
　食物の　うまさ　の基本は
　
　塩　（からさ）
　砂糖　（甘さ）
　脂肪　（まろやかさ）
　
　です
　どれも　健康に悪いので控えなさいと言われているものばかりです
　でも
　塩のきいていない料理はイマイチであるし
　砂糖のきいていない料理は　まずいし
　脂ののっていない肉（魚）はまろやかさに欠けてしまいます
　命を一年延長するために　
　まろやかでない　まずい　イマイチの料理を毎日食べつづけたいですか？
　それよりも　
　あー　なんてうまいんだ　　と　感激して　
　一年早く死んだ方が幸せであると思います
　
　塩・砂糖・油　は過剰摂取すると体によくないものの
　どれも健康維持のためには欠かせないものでもあります
　うまい　と思うのは　体が要求しているからです
　素直に　食して体を満足させてやりましょう
　
　まだまだ　日本人は　動物性たんぱく質が足りないという調査結果も出ています
　近時は　コレステロールを抑えようとするあまり
　逆に不足して細胞膜が作れなくなって血管が弱くなる傾向もあるといいます
　近時は　動物性たんぱく質を抑えようとするあまり
　血液中のアルブミンというたんぱく質（長生きのもと）の値が低くなる傾向もあるといいます
　医者によっては
　もっと動物性たんぱく質や乳製品を摂取すべきだ
　という人もいます
　
　せっかく　この世に生を受けたのです
　あー　美味しいなー　という　食生活をしようではありませんか
　生きるために　まずいものを　食べつづける必要はないと思います
　自分の人生　あと何日あるかわかりません
　明日事故で死んじゃうかもしれません
　だったら　
　長生きのために　おいしくない　と思うものを毎日食べるよりは
　明日死んでもいいように
　一食一食を　そのうまさに感謝できるような食事をしましょう
　そうは　思いませんか？
　
　最後に
　糖尿病の優等生として
　１パラグラフ　付け足しておきましょう
　食べたいと思うものが偏ってきたら要注意です
　（例えば糖尿病の人が甘いものばかりを食べたがるように）
　その時は　あー　これは病気だ　と　意識して
　ちょっとだけ（ちょっとだけでいいんです）ガマンしましょう
　要は　食べるもののバランスと　過剰摂取を避けることです
　塩・砂糖・油　どれも　食べなければなりません
　ビタミン・ミネラル　どれも食べなければなりません
　過剰摂取を避けながら　どれもバランスよく食べていくこと
　これが
　健康維持の秘訣であり
　成人予防の秘訣である　と思います
　
　あまり
　食べちゃあいけないものを意識しすぎて
　ストレスとなってしまうことの方が
　体にはよくないと思うのですが・・・・・・・・
　
　まー　成人病になっちまった人がこんなコメントをするのも
　説得力がないかもしれませんが
　でも
　少なくとも私は今　正常値です
　毎日　楽しいです
　食事も楽しんでます
　医者や保健婦からもほめられてます
　
　意識することは大切ですが
　過剰反応は逆効果ではないでしょうか
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（DECEMBER 9, 2001)