いわし・ケンザン・わかめ東京都

ケンザンは食物繊維・豊富！

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いわし・ケンザン煮：［材料］１人前
	・丸干しいわし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１尾・くきわかめケンザン　（水で５分塩ぬきしたもの）　　　　　　　　　約２０g ・梅干し　（種を取り梅肉にしたもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分・生姜（スライスしたもの）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚・しょう油・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
	作り方
（１）	丸干しいわしを水で１０分塩ぬきする。いわし・梅干し・生姜・しょう油・砂糖を入れ、かくれるほどの水で１０分煮る。（クキングペーパーでおとしぶたとする。）
（２）	いわしを取り出し。煮汁でケンザンを煮る。

	できあがり！