とろろ昆布・かぶすましわかめ東京都

とろろ昆布をおすいものに！

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とろろ昆布・かぶすまし：［材料］３人前
	・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９００cc ・花かつを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつかみ・とろろ昆布　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量・かぶ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中２個・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１・しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
	作り方
（１）	水（９００cc）に花かつをふたつかみを入れひと煮立ちさせ、だし汁をつくる。
（２）	かぶをうすくスライスして、だし汁で２～３分煮る。塩・しょう油で味を調える。
（３）	器によそり、最後にとろろ昆布を盛り付ける。

	できあがり！