春雨・わかめ・いか・サラダわかめ東京都

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わかめとしらす・キャベツ巻き：［材料］４人前
	・わかめ　　（５分水でもどしたもの）　　　　　　　　　　　　　　約２００g ・釜揚げしらす　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０g ・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8枚・酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２・砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
	作り方
（１）	酢・砂糖で２杯酢を作る。
（２）	キャベツを湯あげ、しっかり水けをとり硬い部分を取り除く。
（３）	わかめ・釜揚げしらすを２杯酢に５分ほど漬け、つけ汁をしぼる。
（４）	キャベツ4枚を巻きす（のりまきを作るときのスダレ）におき、わかめ・しらす真ん中にしっかりまく1本２０ｃｍ位を６等分に切ります。

	できあがり！