若竹おろしわかめ東京都

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若竹・おろし：［材料］４人前
	・生わかめ　　　　（水で５分もどした物）　　　　８０g ・竹の子　　　　　　（湯がいたもの）　　　　　　　２４０g ・大根おろし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０g ・しょう油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々・みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々・だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００cc
	作り方
（１）	切った竹の子を２０分ほど湯がき湯をきる。
（２）	湯がいた竹の子に、しょう油・みりん・だし汁を入れ一煮立ちさせ。わかめを入れさらに１～２分煮る。
（３）	大根おろしをのせる。

	できあがり！