戻る 歯科医師　みわこのスマイル相談室　第8号 平成14年 6月22日号です こんにちは、松本　みわこ　です。 今回は、『キシリトール』と題してお送り致します。 「キシリトール入りガム」や「キシリトール入り歯磨き粉」というと、皆さん も一度は耳にしたことがあると思いますが、『キシリトール』とは一体どんな 働きをするのでしょうか？ 皆さんも、キシリトールの正しい知識を学び、虫歯予防に役立てましょう。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 筆者の紹介 松本　みわこ 現在、銀座アベニュー矯正歯科にて勤務 （ http://www.ginza-avenue.jp/  ） ご質問等は mailto： miwako@ginza-avenue.jp   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目次　　◇キシリトールとは？ 　　　　◇キシリトールの働き 　　　　◇キシリトールの摂取法 　　　　◇キシリトールの摂取における注意事項 　　　　◇まとめ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ------≫　キシリトールとは？　≪------ 　キシリトールは、果物や野菜などにも含まれる甘味成分の一つで、フィン ランドでは、「フィンランド・バーチ」と呼ばれる広葉樹の白樺から抽出して います。 さて、キシリトールは、虫歯予防効果があると知られていますが、実際には、 虫歯予防のお薬なのではなく、虫歯を作らない（虫歯予防効果のある）食品の 一つと理解して頂きたいと思います。 ▼キシリトールの働き ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ キシリトールの虫歯予防効果はＷＨＯ（世界保健機構）の研究から、以下の 働きがあるとされています。 １．歯を溶かし虫歯を作る酸性物を作り出さない。 ２．虫歯菌の数、力を減らす。 ３．歯垢（プラーク）の付着を抑えます。 ４．歯の再石灰化を促す。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 １．歯を溶かし虫歯を作る酸性物を作り出さない。 虫歯の原因代表菌のミュータンス連鎖球菌は、食べ物の中の糖類を餌にして 酸性物を作り出します。この酸生物が歯に張り付き、歯を溶かすことで虫歯を 作り出すのですが、キシリトールの場合、ミュータンス連鎖球菌の餌にならな い為、歯を溶かす酸性物を作り出さないのです。 ２．虫歯菌の数、力を減らす。 キシリトールは、唾液や歯垢中の虫歯菌の数を減少させると言われています。 また、キシリトールとフッ素を併用すると、歯を溶かす酸生物の生成が阻害 され、虫歯の予防につながると同時に、虫歯菌の増殖も抑制します。 ３．歯垢（プラーク）の付着を抑えます。 キシリトールの摂取によって、歯の酸生物と虫歯菌の死骸である歯垢が歯へ 張り付くのを抑えます。 更に、キシリトールを長期的、規則的に摂取することで、歯垢の歯への付着性 を弱めます。 ４．歯の再石灰化を促す。 これは、直接のキシリトールの働きでは、ありませんが、キシリトールガム などを噛むことで、つば（唾液）がたくさん出て、唾液中のカルシウムが 歯に沈着することを促します。 虫歯は、酸生物によって歯が溶かされて、虫歯になるとお話しましたが、 厳密に言うと、酸生物によって歯の中のカルシウムが流れ出し、歯がもろく なり、崩れ、穴ができたものが虫歯です。 初期の虫歯は、ちょうど、カルシウムが歯から流れ出した状態で、穴があく前 の歯が白く白濁した状態（脱灰）をいいます。 この初期の虫歯は、唾液中のカルシウムが歯に再沈着することで、虫歯が回復 し、虫歯の進行を止めることができます。 つまり、キシリトールガムなどは、噛むことで唾液の分泌を促し、唾液中の カルシウムの歯への再沈着を促すことで、結果として、初期虫歯の回復、進行 を止める、働きを持っているのです。 以上、４つのキシリトールの働きが証明されていますが、 最近それ以外にも次のことも報告されています。 ５．キシリトールを長期間頻用していると、通常の糖類からの歯を溶かす 酸性物の生成能が低下するといわれています。 ▼キシリトールの摂取方法 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ １．一日３〜５回　 ￣￣￣￣￣￣￣￣ 虫歯予防効果を期待する場合、キシリトールは、一日３〜５回に摂取 することが有効です。 ２．毎食後・就寝前 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一日の摂取量を何回かに分けて、摂取することが大切です。 また、糖を含む食物との同時に摂取すると、効果が無くなるので、必ず、 それらの食べ物を食べた直後に、キシリトールをとるようにして下さい。 ┌─チューイングガム：5〜10g/日 │　　　　　　　　　　（板ガム　5枚、粒ガム　10粒） │　　　　　　　　★5〜10分間、噛み続けて下さい。 │　　　　　　　　　噛み始めが最も、ガムからキシリトールが溶け出て │　　　　　　　　　くるので、この唾液は、すぐ飲み込まず、歯の面を │　　　　　　　　　潤すようにすると、更に効果的です。 │ └─タブレット　　　：10g/日 　　　　　　　　　★タブレットは、ガムに比べ、唾液が出ずらいので 　　　　　　　　　　噛み砕かずに出来るだけゆっくりお口の中で溶かして 　　　　　　　　　　唾液が出やすいようにして下さい。 ▼キシリトールの摂取における注意事項 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ・一過性の下痢症状を起こす可能性がある。 ―→口から摂取したキシリトールは腸からゆっくり吸収されるので、血中 濃度が急に高くなることはありませんが、キシリトールを多量にとると、 ゆっくり吸収されることで、一過性の下痢を起こす可能性があります。 しかし、人間の場合、一日の摂取量の20倍以上、摂取しても下痢を起こす事 はないと言われています。 ・適切な量を一日に何回かにわけて摂取するのがベストです。 ▼まとめ ~~~~~~~~~~ フィンランドでは、毎食後、おやつの後に、必ず、キシリトール配合ガムを 噛む習慣をつけた結果、15年間で、虫歯の発生率が80％以上も減ったという ことが知られています。 キシリトールは、虫歯予防にとても有効な食品なのです。 最近では、たくさんの種類のキシリトール入りガムが販売されていますが、 その中でも、キシリトールの配合が100％に近いものが最も効果があるので、 購入の際には確認してください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 皆さん、キシリトールの働きは、ご理解頂けましたでしょうか？ どうせ、ガムを噛むのなら、今度から、キシリトール入りにしてみようかな という気分になって頂けたら、うれしいです。 さて、そのガムを選ぶ時ですが、「歯に安心」、「歯の健康に」などのうたい 文句につられて、購入してしまうことはありませんか？ 実は、そんな商品の中にも、疑わしい商品が隠されているのです。 では、次回は、このような商品に記載されている言葉の表示基準について お送り致します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◇このメールに掲載された内容は、いかなる形式であれ、許可なく転載する ことを禁じております。 ◇このメールマガジンの配信解除・配信先の変更 　配信解除・配信先の変更は、原則的に下記のURLのページで簡単に行うこと 　ができます。 　　メルマガ天国　 http://melten.com/m/10094.html  　　まぐまぐ　 http://www.mag2.com/m/0000083953.htm  　　Macky!　　 http://macky.nifty.com/cgi-bin/bndisp.cgi?M-ID=miwako     melma   http://www.melma.com/  ID:m00055660  　 ティアラ　 http://www.tiaraonline.com/ 　　ID:m103088    めろんぱん http://www.melonpan.net/melonpa/mag-detail.php?mag_id=002497    カプライト http://cgi.kapu.biglobe.ne.jp/m/5395.html   　　Pubzine　　http://www.pubzine.com/detail.asp?id=18229  ◇発行／編集／お問い合わせ先／バックナンバー 　電子メールマガジン「歯科医師　みわこのスマイル相談室」　14/6/22 　編集責任者：松本　みわこ ( mailto：miwako@ginza-avenue.jp  ) 　　URL : http://homepage2.nifty.com/webnavi/miwako/index.htm  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　 Copyright (c)2001-2007 Miwako Matsumoto All right reserved. ■ ようこそスマイル相談室へ ■ ごあいさつ 　　　　　   ■ 銀座アベニュー矯正歯科 ■ こどもアベニュー ■ みわこのスマイル相談室 　　 ■ その他のみなさんの質問 ■ ホワイトング用歯磨き粉 　　 ■ みわこのスマイル相談室 ■ みわこへのメール