最新ニュース
|
| ２００７〜 |
7月１０日
トクプレ６月号『風の谷のビール”ピルスナー”６本セット』に多数のご応募ありがとうございました。当選者は次の方々です。（順不同）
群馬県
神奈川県
東京都
神奈川県
茨城県 |
高沢 真理子様
米谷 治子様
軍司 万理様
高橋 勉様
篠崎 新一様 |
|
|
〜２００６
|
| ７月２５・２６日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 季節に左右されず１番人気です。 |
|
| ７月２０日（木）伊豆エールを仕込みました。 |
| ２ＫＬタンクは気がつけば空に・・・。 |
|
| ７月１９日（水）ヴァイツェンを仕込みました。 |
| 今シーズン３本目のヴァイツェン。まだ飲んだことのない方もこの機会にぜひ、お試し下さい。 |
|
| ７月１２・１３日（水・木）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 今回も良い具合に仕込みが進みました。 |
|
| ６月２８日(水）伊豆エールを仕込みました。 |
| 伊豆エールは２ＫＬタンクに仕込んでいます。 |
|
| ６月２１日（水）ヴァイツェンを仕込みました。 |
| 季節のプレミアムビールの中で１番人気？のヴァイツェン。この酸味がたまりません。 |
|
| ６月１４・１５日（水・木）メルツェンを仕込みました。 |
| ９月から１１月に登場するメルツェン。長期熟成のため今仕込みます。熟成後が楽しみです。 |
|
| ６月１３日（火）伊豆エールを仕込みました。 |
| 夏の風呂上りにぴったりの伊豆エール。もう、お試しいただけましたか？ |
|
| ６月６・７日（火・水）ピルスナーを仕込みました。 |
夏に向けてどんどん飲んでほしい・・・そんな気持ちを込めて仕込みました。
|
|
| ５月１７・１８日（水・木）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 黒ビールだめなのよ・・・という方も風の谷のプラハにはべたぼれしますよ。ぜひお試し下さい。 |
|
| ５月１６日（火）伊豆エールを仕込みました。 |
| 夏の風呂上り伊豆エールで決まり！です。 |
|
| ５月１０・１１日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 夏に向けて、７月に出荷予定のピルスナーです。 |
|
| ４月２５日（火）ピルスナーを仕込みました。 |
| 今回は、２klの仕込みです。 |
|
| ４月２０日（木）ヴァイツェンを仕込みました。 |
| ６月よりプレミアムビールとして登場するヴァイツェン。ビール工房ではヴァイツェンの名が出ると夏を感じます。 |
|
| ４月１１日（火）伊豆エールを仕込みました。 |
| 風の谷のビールの中で、ひときわ澄んでいる（照りがある）伊豆エール。ラガー好きでもこの透明度の高さには惹かれてしまうのでは… |
|
| ４月５・６日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 今年度の１本目はやはりピルスナー。 |
|
| ４月４日（火）沼津・内浦漁港祭りに出張販売いたしました。 |
| 毎年同じ日に行われる“奇祭”で有名なお祭りに、出店・販売しました。今年は、天候に恵まれてまずまずの売れ行きでした。 |
|
| ３月２７日（月）〜 |
冬の間だけ行う”製麦”が今年度最後となりました。
伊豆エールの原料である”モルト”の製造が始まりました。ビール用二条大麦（丹那産）を使用します。４月４日には出来上がります。（詳しくは”製造工程”へ） |
|
| ２月２２日（水）伊豆エールを仕込みました。 |
今年度最後の仕込みとなりました。
仕込み後ひと月で出荷できる伊豆エールはピルスナーなどのラガービールより仕込み時間が少なくてすみます。 |
|
| ２月１５・１６日（水・木）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 今回も順調な仕込みです。 |
|
| １月２５・２６日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 春に出荷予定となる今回の仕込み。イメージどおり仕上がりますよう…。 |
|
| １月１２日（木）伊豆エールを仕込みました。 |
| 今年度７本目となりました。 |
|
| １月１１日（水）本日初仕込み！！ピルスナーを仕込みました。 |
| 今回は２ｋｌの仕込みです。 |
|
| ２００６年１月５日（木）本日仕事始めです！ |
| 新しい年がやって参りました。今年も事故のない明るい職場になるようみんなで盛り上げてゆきます。そして、それがビールの味となり皆様のお手元に届きますよう。本年も宜しくお願いいたします。 |
|
| １２月２８日（水）今日は今年の仕事納めです。 |
|
今年も１年ありがとうございました。来年もみなさまに可愛がっていただける風の谷のビールになりますよう・・・。 |
|
| １２月１９・２０日（火・水）メイボックを仕込みました。 |
| 来年３月からのプレミアムビールです。３ヶ月の熟成を経て皆様のお手元に旅立つ予定です。おたのしみに・・・。 |
|
| １２月７・８日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| やはり安定した人気を持続するピルスナー。 |
|
| １２月２日（金）エグゼクティブマネージャー・五十嵐氏が退職されました。 |
|
約７年間、風の谷の営業マンとして活動されてきた五十嵐氏が今月いっぱいで退職されました。長い間お疲れ様でした。 |
|
| １１月２９・３０日（火・水）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 根強い人気のダークラガー。伝統の味を守りつづけます。 |
|
| １１月２２日（火）伊豆エールを仕込みました。 |
| 年明けより出荷分です。仕込みは出荷時期を考慮して行うので結構大変です。 |
|
| １０月２６・２７日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 年末年始に品切れにならないように仕込みました。 |
|
| １０月１２日（水）伊豆エールを仕込みました。 |
| ニューフェースながら好調な出足です。皆様にかわいがられてまもなく１年になります。 |
|
| ９月１４・１５日（水・木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 冬のギフトに使っていただくため、美味いといわれるピルスナーを造りました！ |
|
| ９月６・７日（火・水）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 深まりゆく秋に静かに飲みたいダークラガー。今回の仕込みのものは、鍋の季節にみなさまのお手元に旅立つ予定です。 |
|
| ９月１日（木）伊豆エールを仕込みました。 |
いわゆる”エールビール”は熟成にあまり時間がかかりません。
１０月になればみなさまのお手元に旅立ちます。 |
|
| ８月３０・３１日（火・水）デュンケルボックを仕込みました。 |
１２月〜２月に登場する”デュンケルボック”。
このビールは長期熟成ビールなので出荷から遡って今造ります。じっくり熟成をかけてまいりますので、今しばらくお待ちください。 |
|
| ８月２３・２４日（火・水）ピルスナーを仕込みました。 |
今年も猛暑のおかげかビールの出荷はまずまずです。風の谷の顔である”ピルスナー”。
いつものビールであってほしいものです。 |
|
| ８月１１日（木）伊豆エールを仕込みました。 |
| 世の中お盆休みだと言うのに汗だくの仕込みです。 |
|
| ８月４日（木）ピルスナーを仕込みました。 |
| 今回は、２キロ仕込みです。 |
|
| ７月１４・１５日（木・金）ピルスナーを仕込みました。 |
| 秋の夜長に間に合うよう今から用意いたしております。 |
|
| ７月１３日（水）伊豆エールを仕込みました。 |
発売を開始して早半年が過ぎました。
皆さんにかわいがられて今年度２本目の仕込みとなりました。 |
|
|
６月２７日（月）ヴァイツェンを仕込みました。
|
|
ご好評をいただいて、品切れになりそうになり大急ぎで仕込みました。
ありがとうございます！！
|
|
|
６月１７日（金）ヴァイツェンを仕込みました。
|
| 夏のギフトにぜひ！ヴァイツェンをご指名ください。今年もうまいヴァイツェンが出来ました！！ |
|
|
６月１４・１５日（火・水）メルツェンを仕込みました。
|
| ９月より登場するメルツェンは長期熟成タイプのビールです。秋までタンクの中でじっくり熟成をかけていきます。 |
|
|
６月１・２日（水・木）ピルスナーを仕込みました。
|
| 今年も猛暑になるのでしょうか？どんどんみなさまのお手元へ旅立ってほしいピルスナーです。 |
|
|
５月２５日（水）伊豆エールを仕込みました。
|
| ご好評をいただいております伊豆エール。２本目の仕込みです。 |
|
| ５月１７・１８日（火・水）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 風の谷の黒ビール”ダークラガープラハ”。黒ビールの印象が変わります。ぜひお試しください。 |
|
| ５月１０日（火）ヴァイツェンの仕込みを行いました。 |
|
６月からのスペシャルビール”ヴァイツェン”を仕込みました。今年も夏に向けてたくさん飲んでいただきたいビールです。
|
|
| ４月２６・２７日（火・水）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
| 今年度ももどんどん造ってどんどん売れてほしい！ピルスナーです。宜しくお願いします。 |
|
| ４月７日（木）伊豆エールを仕込みました。 |
| 今年度１番の仕込みは”伊豆エール”でした。 |
|
| ４月４日（月）毎年恒例の大瀬祭りに出店しました。 |
| 沼津の奇祭として有名な大瀬祭り。内浦漁港祭りと合わせて毎年４月４日に開催されます。毎年出店販売させていただいているのですが、今年は前日まで春の陽気だったのに当日は最高気温１４度というあいにくの天候だったにもかかわらず多くの方がビールを飲みに来てくださいました！ありがとうございました。なお、入場者数は約３万人だったそうです。 |
|
| ３月２４日（木）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
|
みなさんに愛されているピルスナー。今年度は２３本目となりました。
|
|
| ３月９日（水）ライトピルスの仕込みを行いました。 |
|
今期最後のライトピルスです。
|
|
| ２月２３・２４日（水・木）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
|
大黒柱ともいうべきピルスナーは毎月最低２本は仕込まなくてはなりません。
朝早くからの仕込みは、体力勝負です。
|
|
| ２月７日（月）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
|
今回は２ｋｌの仕込みです。
|
|
| １月２６・２７日（水・木）ダークラガープラハの仕込みを行いました。 |
|
今日の仕込みで、お花見シーズンにおいしいダークラガープラハがお届けできます。
|
|
| １月１８日（火）伊豆エールの仕込みを行いました。 |
|
おかげさまでご好評いただいているニューフェースの伊豆エール。２本目の仕込みとなりました。
|
|
| １月１２・１３日（水・木）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
|
今年初の仕込みです。
|
|
| １２月７日（火）８日（水）メイボックを仕込みを行いました。 |
| 来年３月〜５月に登場するメイボック。”ボック”は熟成期間の長いビールです。最低でも２ヶ月をかけなければあの味わいにはたどり着けません。 |
|
| 11月17日（水）新商品の仕込みを行いました。 |
| 来年1月より新発売いたしますビールを仕込みました。どんなビールなのかは、もう少しの間お待ちください。 |
|
| 11月10日・11日（水・木）ピルスナーの仕込みを行いました。 |
| 今年も絶大なるご支援をいただいているピルスナー。17本目の仕込みとなりました。 |
|
| １０月２７・２８日（水・木）ダークラガープラハを仕込みました。 |
| 爆発的な人気こそ持っていませんが、風の谷のダークラガーは根強いファンが多いのが特徴です。今年も何とか６本目の仕込みとなりました。 |
|
| １０月１４日（木）デュンケルボックの２本目を仕込みました。 |
| これで、冬のプレミアムビールの準備が整いました。 |
|
|
１０月６日（水）ライトピルスを仕込みました。
ここ函南町丹那で栽培された『ミカモゴールデン』という二条大麦を製麦（麦をモルトにする工程）し仕込みに使いました。年末には皆様のお手元へ・・・。
|
|
|
９月２９日（水）・３０日（木）ピルスナーの仕込みを行いました。
１５本目となりました、ピルスナー。やはり、一番人気です。
|
|
|
９月１５日（水）冬のプレミアムビール「デュンケルボック」の１本目を仕込みました。
１２月から２月に登場するデュンケルボック。「牡山羊」とか「強い」などの意味を持つボックは体を温めてくれます。寒い冬には、デュンケルボック！待ち遠しいビールです。
|
|
|
９月９日（木）ピルスナーの仕込みを行いました。
今回は、２KLでの仕込みです。
|
|
|
８月２５・２６日（水・木）ピルスナーの仕込みを行いました。
タンクの容量は４０００Lのはずが、気づくと空になってしまうピルスナー。早いもので１２本目の仕込みとなりました。
|
|
８月１１・１２日（水・木）ダークラガープラハの仕込みを行いました。
日本人にとって”黒ビール”はまだまだ縁遠いビールなのでしょうか？ぜひ１度、風の谷ダークラガープラハをお試しください
|
|
|
７月２７・２８日（火・水）ピルスナー９・１０本目を仕込みました。
醗酵・貯酒タンクは４KLなのに対し仕込釜は２KLなので２日かけて仕込むわけです。
４KL＝４０００L。わかるようなわからないような単位です。
|
|
|
７月２１日（水）ヴァイツエン３本目を仕込みました。
やはり夏と言えば、”ヴァイツェン”という方も多いのでは？
連日の暑さゆえ？欠品しそうになり大慌てで仕込みました。
|
|
7月14日（水）ピルスナーの仕込みを行いました。
今年の暑さは半端じゃありませんね。
仕込みは大まかに言うと、モルトを大きな釜で煮る作業。汗の量も半端じゃありません。 |
|
7月7日（水）メルツェン2本目を仕込みました。
先に仕込んだメルツェンは、じっくり熟成されています。
9月〜11月までの3ヶ月間最高の状態でお届けできるよう、時間差で仕込みました。 |
|
6月30日（水）ピルスナーの仕込みを行いました。
風の谷のビールのスタンダードメニューのひとつであるピルスナー。
やはり一番人気です。今期７本目となりました。 |
|
6月22日（火）今期初のライトピルスを仕込みました。
順調に醗酵が進み、今は熟成期間に入りました。
8月中旬を過ぎるとこのライトピルスの出荷が始まります。 |
|
|
6月10日（木）、すでに出荷の始まっている『ヴァイツェン』の2本目を仕込みました。
ヴァイツェンは約3週間で出荷できるビールなので、7月に入れば10日に仕込んだビールが出荷となります。なお、現在出荷しているヴァイツェンは4月19日に仕込んだものです。いつも、最高の状態のビールをお届けしたい、そんな思いから時間差で仕込んでいます。
|
|
|
6月9日（水）、今年の9月〜11月に登場する『メルツェン』の仕込みを行いました。
メルツェンは通常よりも長く熟成させたビール。風の谷のビールメルツェンは最低3ヶ月を醗酵・熟成にかけます。（ちなみに、スタンダードビールの『ピルスナー』は約1ヶ月半で出荷できるようになります。）
現在活発に醗酵しているメルツェン。今から秋が楽しみなビールです。
|
|
|
梅雨の季節を目の前に、連日工場内のお掃除に汗を流しています！！
”ビール造りは掃除から”と言われるほど、ビールにとってカビなどの微生物は大敵なんです。仕込室はもちろんタンク室、ビン詰め室など工場内をくまなく掃除します。これからの季節は出荷が増える上暇さえあれば掃除の日々です。
|
|
GWは工場がお休みとなるので、スタッフはおおわらわ！
5/1〜5日まで風の谷のビール工房はお休みをいただきます。
そのため今日は出荷やビン詰め、樽詰めに皆、精を出しています。
5/6からは通常業務となります。
|
|
ワンウェイ・ラベル瓶に変更のお知らせ
いつも『風の谷のビール』をご引立ていただきましてありがとうございます。
長年使用いただいていたリターナブル瓶からワンウェイ瓶に4月1日より変更になります。
またビールの種類を明確にするために、共通のプリント瓶を廃止しまして種類毎にラベルを貼り表示することに致しました。 |
|
