ヴァイツェン
「有機農産物加工酒類」
ドイツ語で”小麦で作った”という意味を持つビール。
その名のとおり小麦麦芽を5０パーセント以上使用して造ったビールで別名”ホワイトビール”とも呼ばれます。
風の谷のビールのヴァイツェンは、酵母を極力残したフルーティーで濃くのあるバヴァリア（ドイツ南部）スタイルで造っています。
ホップを極少量に抑えているので、苦味はほとんど感じられません。醗酵度の高い酵母の使用により、豊かな泡立ちと白濁（濁り）が特徴となっています。
※酵母が活きています。必ず冷蔵保存の上お早めにお召し上がりください。
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