| ■おまかせ料理コース ６名様以上で承ります。 | |||||||||||||||||
| 幹事さん泣かせは、各人の好みをどう調整するか。 ■■さんは日本酒党だし、○○課長は最近ワインに凝りだし、乾杯にビールも欠かせないし・・・。 女性達はイタリアンだのフレンチだの食べたがってるし・・・。 というときは、こちらの「おまかせ料理コース」をお薦めいたします。
何がでるか、お楽しみ。皆さんでワイワイと取り分け、お召し上がりください。 ■おまかせ料理コース■ ・大皿取り分け／料理に冷菓またはコーヒー付きの全１０品 ￥３，８００～ ・大皿取り分け／料理に冷菓とコーヒー付きの全１１品では ￥４，０００～ お好み・ご予算についてはご希望により調整いたします。 どうぞご相談ください。 ↓ “ご要望にお答えして”をご覧ください。 |
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| ■忘年会・新年会にいかが？ お得なセットプラン ６名様以上で承ります。(2006.11.9） | |||||||||||||||||
| この夏、好評でした"８周年感謝セット"に焼酎をお付けして、お得なセットが再登場です。 ・大皿取り分け／料理７品に ワイン（赤・白 各フルボトル）、ビール、ソフトドリンク、焼酎をセットしました。 お一人様お得な￥５，５００ ※ご利用時間は１８：００以降 ※飲み放題ではございません。 |
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| ■ビジネス・パック | |||||||||||||||||
| エプソン社製大型液晶プロジェクタを装備しました。 お手持ちのパソコンから、プレゼンテーション画面や会議資料を大型画面に投影！ 限定一組の貸切りだから、お仕事の打ち合わせをしても、他に気兼ねはいりません。 ワインを飲みながらのミーティングはエグゼクティブ気分ですね。 （飲食費に プラス プロジェクタ使用料：2,000円/回を頂戴します。）
「ビジネス・パック」と呼んでいたのですが、お客様から新たに命名されました。 「プロジェクタⅩ」だそうです。う～ん、やる気のおこりそうな名前です。技術者魂に火が点きそうです。 ここから、伝説が生まれるかも・・・？です。 |
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| ■生ダル飲み干しプラン （1週間前までにご予約ください。） |
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| 気のあう仲間と、開けたての生樽ビールを飲み干す快感！容量別に３コースがございます。 人数と酒豪度を考えて、リッター数をご注文ください。 大型ビアサーバーの操作もお客様におまかせ！皆さん、楽しそうです。
生ダル飲み干しプランを盛り上げる、お料理は「世界一周プレート」をご一緒に！ 北欧、スペイン、イタリア、ドイツから東南アジア、南米まで色んな味が楽しめます。
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| ■お手頃に楽しく、大皿パーティ料理 | |||||||||||||||||
| 珍しいものは特にありませんが、皆さんに好まれる品々を盛り込んであります。 お気軽でお手頃、かつボリューム感のあるところに人気です。 お飲み物を付けて、\3,000位の費用でお考えの場合にピッタリです。 ※５～６名様分より承ります。 ※\2,000ﾊﾟｰﾃｨ料理のみのご注文はお受けしておりません。 生ダル飲み干しプラン、またはお飲み物とご一緒にご注文ください。
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| ■特選メニュー |
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| ■ご要望にお答えして | |||||||||||||||||
| 季節や会食の目的などで、食べたいものや飲みたいものはその時々で違います。 ＷＩＮＥ＆ＤＩＮＥではお客様のご要望にそって、セッティングをいたします。 ・・・・・・・・・・・・先日ご用意しました、こんなもの その①・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご要望：「出来るだけ安価(予算\5,000以内）で、松茸＆きのこ料理が食べたい。どちらかといえば日本酒党」 お献立 ： 煮物＝高野豆腐 松茸 しめじ ほうれん草のふくめ煮 菊花添え お造り＝焼津直送マグロのお造り みょうが・大葉・大根のけん 山葵 揚げ物＝キノコ類とアボガド チーズ入りのベトナム風揚げ春巻き 焼き物＝焼き松茸とかますの幽庵焼き 盛合せ お肉料理＝牛フィレ肉のステーキ キノコソース マデラ酒の香り 温野菜添え お吸い物＝土瓶むし風 松茸 鱧 鶏肉 海老 銀杏 三つ葉 すだち ご飯＝松茸ごはん と 香の物 デザート＝フルーツシャーベット と コーヒー 以上 こんな内容で年配の方に好評でした。(2001.9.22） ・・・・・・・・・・・・先日ご用意しました、こんなもの その②・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご要望：「職場でのボーリング大会を終えて後の、結果発表＆歓送迎会を10名ほどで。 遅い時間帯なので、食事はオードブル的で、予算は飲み代込みの、一人２，５００円！」 先にご予算を言っていただけるのは、大歓迎！その中で最大の勉強をさせていただきます。 その内容は：オードブル＝タマネギとグリエールチーズのキッシュ スモークサーモンとポテトサラダのレモン風味 粗挽きソーセージにマスタード添えて トルコの牛ひき肉の辛口串焼きケバブ ナスと共に 枝豆 ビターチョコレート籠盛り パスタ ＝夏野菜のラタトィユのパスタ(菜園風） 飲み物 ＝ビール中瓶９本 オレンジジュース９００ミリリットル，ウーロン茶１５００ミリリットル ボトル各１本 白ワイン（フランス）ボルドーのＣＨ.サンジュネ フルボトル 赤ワイン（イタリア）中田英寿 愛飲のラミテロ・ロッソ フルボトル 以上 こんな内容で、 幹事さんに喜んでいただきました。（2002.7.25） ・・・・・・・・・・・・先日ご用意しました、こんなもの その③・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご要望：「定年退職される方のお疲れさま会で、ご近所の皆さん１５名が集まるの。 食事を一人\５，０００の予算で。年配者なので、お造りが付いてると嬉しいわ。 サービスは銘々、一皿一皿出てくるコースでね。」 当店のご利用の方は、割と年齢が高め。洋物の食事よりも、和食ぽいものを好まれる傾向が。 年代的に、日本酒を好まれる方も多くなるからでしょう。 その時の内容は： 前菜四種盛り合わせ フォアグラとリンゴのカナッペ スナップえんどうと生ハム スモークサーモンマリネ ３種のパプリカ入りオムレツ ホタテ貝柱の冷製 桜の香りソース 海の幸ときのこのスパゲティ 筍の揚げ物と鶏のごませんべい、そらまめ添え お造り よこわ 鯛の薄造り トリ貝、山芋短冊の辛子酢味噌和え サラダ 牛フィレ肉のステーキ トリュフ入り赤ワインのソース グラタン ド フィノア（じゃがいものグラタン） にんじんグラッセ グリーンアスパラ デザート 抹茶ケーキとアイスクリーム フルーツ盛り合わせ コーヒー または 紅茶 バゲット これで年配の男女問わず、飲まれない方にも、日本酒党、ワイン党など全てのお好みの 方に満足いただいたようです。アルコール類もかなり出ましたが、お飲み物込みで ￥７，５００程度だったので 「安くて良かったわ～」とお褒めの言葉をいただきました。（2004.3.25） ・・・・・・・・・・・・先日ご用意しました、こんなもの その④・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご要望：「インドから仕事でやって来た人を連れていきます。 宗教上や習慣上の食べ物に対する制約が多いのですが・・・。」と制約条項の書かれた ファクスが届き、なんとそこには様々な条件が・・・。完全主義のベジタリアンさん？ 和食？それともベジタブルカレーを炊くの？！ ２００４年最大のヤマ場か・・・！？ その時の内容は： フォカッチャのきのこペーストとジロール茸のせ 野菜のギリシア風マリネ ラタトゥイユのパスタ アボガドと生湯葉のお造り わさび，生姜醤油 きのことジャガイモのライスペーパー包み揚げ 小芋の含め煮 野菜の素揚げ添え かぶらと富有柿の白味噌ごま和え 厚揚げと白葱の炒め物 浜納豆風味 栗ごはん お豆腐のおつゆ かぶらの浅漬け 白桃シャーベットと果物 コーヒー または 紅茶  旅先での食事には気を遣いますよね。信心の薄い日本人には想像もつかないこともある訳で。聞けば、ご来店の日は、インドでの一年中でも重要な お祭りの日だったとか。だから、あれだけの制限があったのだそうです。一応条件は満たしました。 そんな“なんちゃってベジタリアンコース”を懸命に召し上がってくださり、ありがとうございました。 （04.11.12） |
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