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剣菱 「瑞祥」 （ずいしょう） 純米大古酒 醸造元 剣菱酒造 兵庫県産山田錦 アルコール度 17.5度 １年に１度だけ出荷される数量限定品 古酒ならではのコハク色と、とろりとしたまろやかな味わいの稀少な逸品です。 ※瑞祥（ずいしょう）とはめでたいしるし。吉兆の意。 |
| 商品番号 0202-0023 |
1.8Ｌ ５２５０円（税込価格） 購入する 残り2本 |
| 灘泉 泉勇之介商店 灘五郷・御影郷 |
| 創業明治15年。震災で被害を受けた木造の蔵を修復し、灘の宮水、良質の播州米の自然の風土と南部杜氏の手造りの技術で、長年灘酒の伝統を受け継いでいます。 |
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灘泉 「神戸の風」 純米吟醸 日本酒度 酸度 アルコール度数 15.5度 「山田錦」と「宮水」で醸した純米吟醸酒。 純米ならではの豊かなコクと気品のある香りが特徴。冷やかぬる燗でどうぞ。 |
| 商品番号 0202-0035 |
720ml １５２０円 購入する |
| 沢の鶴 灘五郷・西郷 |
| 享保2年（1717年）創業。 |
| 生一本（きいっぽん）とは 自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 火入れをしない生酒（なまざけ）とは別の意味です。 |
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沢の鶴 「神戸｣ 灘の生一本 特別純米酒 日本酒度 ＋2.5 酸度 1.8 アミノ酸度 1.7 山田錦100％使用。六甲山系の伏流水「灘の宮水」を用いて、お米本来の旨みを最大限活かす灘伝統の「生もと造り」で醸造した、こだわりの酒。 やや辛口でコクのあるタイプ。 神戸らしいデザインのラベルと箱でお土産にも最適。 |
| 商品番号 0202-0034 |
720ml １２５０円 購入する |
| 櫻正宗酒造 灘五郷・魚崎郷 |
| 創業１７１７年。六代目・山邑（やまむら）太左衛門は宮水の発見者として有名。 |
| 2007年 大吟醸の部 全国唯一 四冠達成 ○全国新酒鑑評会：３年連続金賞受賞 金賞受賞酒 ○インターナショナル・ワインチャレンジ：最優秀賞・金賞受賞 櫻華一輪 ○全米日本酒歓評会：金賞受賞 焼稀・大吟醸 ○日本酒チャンピオンズカップ：グランプリ受賞・審査員賞受賞 大吟醸サクラカップ |
| まぼろしの酵母 協会1号酵母 明治37年、政府は安全醸造・品質向上を目的とし、全国より優良酵母を集め選別し、櫻正宗酵母を「協会1号酵母」として認定、頒布しました。この酵母は昭和に入り戦中の混乱の中消失し、この世には現存しないものとして言い伝えられてきました。ところが、この協会1号酵母が現存していることがわかり、約60年ぶりに蔵元に帰ってまいりました。この酵母を当時の伝え書きにより生もと系酒母にて育成を行ない使用しました。 |
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櫻正宗「焼稀」協会1号酵母 純米酒 日本酒度1.5 酸度1.65 アミノ酸度1.40 原料米 山田錦（吉川町産） 精米歩合80％ アルコール度 15〜16度 「焼稀 協会一号酵母」は、吉川町特A地区の「山田錦」、名水「宮水」と、約60年ぶりに復活した「協会1号酵母」による生もと系酒母を用いた、伝え書きにしたがって再現した「百年前の造り」で醸された純米酒です。 色はやや濃い目。どっしりとした米の旨味が口いっぱいに広がる濃醇強健なお酒ながら切れ味の良い酒です。 クラシックなラベルと透明瓶でレトロな感じが再現されています。 冷やかぬる燗でお飲み下さい。 |
| 商品番号 0202-0021 |
720ｍｌ 税込価格 ２６２５円 購入する |
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櫻正宗 宮水の華 特別純米酒 日本酒度+3 日本酒度1.5 原料米 山田錦100％ 精米歩合 65％ アルコール度 15.5度 宮水の発見蔵として水の良さにこだわり、米の旨味を活かしたスッキリタイプの純米酒。 冷やでも燗でもいける酒です。 |
| 商品番号 0202-0013 |
７２０ｍｌ １２４９円（税込価格） 購入する |
| 生一本（きいっぽん）とは 自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒のこと。いわば日本酒のシングルモルト。 火入れをしない生酒（なまざけ）とは別の意味です。 |
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櫻正宗 焼稀・純米 純米酒 生一本（きいっぽん） 日本酒度+2 酸度1.5 兵庫県産山田錦100％使用 精米歩合 70％ 江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を「焼稀」と呼ぶようになりました。 山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒。 International Wine Challenge 2007 第1回SAKE部門 純米酒の部 銅賞受賞 |
| 商品番号 0202-0033 |
720ml １１３７円 購入する |
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櫻正宗 秋あがり 純米酒 日本酒度-- 酸度-- 灘の酒の特徴として、冬に造った新酒が蔵の中で夏を越し、秋になって香味が整い、味が丸くなり、酒質が向上して飲みやすくなります。これを「秋あがり」あるいは「秋晴れ」と言います。 季節限定品につき売り切れました |
| 商品番号 0202-0008 |
720ml １０４０円 購入する 季節限定品につき売り切れました |
| 福寿・神戸酒心館 灘五郷・御影郷 |
| 創業1751年（宝暦元年）。レストラン、イベントホールまで揃ったお酒のアミューズメントプレイスとして再建された最新の建築の中では、昔ながらの木製の道具を使った手造りで醸造を行っている。 |
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福寿・超特撰純米酒 山田錦 純米酒 原材料 米・米麹 精米歩合 65% 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.5 アミノ酸度 1.5 アルコール度 16度〜17度 神戸市北区大沢地区産山田錦１００％使用 農家と特別契約（村米制度）して大切に育てられた酒米を、名水百選「宮水」で仕込み、「但馬流」の伝統の技で仕上げた超特撰純米酒。 純米酒独特のコクと同時に、キレのある味わいが特長です。 【酒ソムリエのコメント】 灘の生一本。灘伝統の辛口で、山田錦を全量使用した贅沢な味わいです。 旨味の要素が際だっており、口に含んでからの味わいの広がりと持続性は独特の味わいを表現します。 「旨味」が何度でも楽しめる重厚な日本酒です。 ※ 「福寿 超特撰純米酒」は、兵庫県産食品の安全・安心を確認・認証する「兵庫県認証食品」に認証されました。（愛称：ほっとちゃん） |
| 商品番号 0202-0009 |
１．８リットル ３１５０円（税込価格） 購入する |
| 商品番号 0202-0010 |
７２０ｍｌ １５７５円（税込価格） 購入する |
| ■2009年 International SAKE Challenge トロフィー（最高金賞）受賞 ■2007年 World Wine Championships 銀賞受賞 |
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福寿 純米吟醸・ブルーボトル 日本酒度+2 酸度1.6 アミノ酸度1.5 原材料 米、米こうじ 精米歩合60％ 兵庫県産の選りすぐられた酒米を精米歩合60％まで磨き上げ、名水百選「宮水」で仕込んだ純米吟醸酒。 純米吟醸酒ならではの気品ある吟醸香とふくよかな味わいが特長です。 |
| 商品番号 0202-0036 |
720ml １４７０円 購入する |
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福寿 ひやおろし 純米吟醸 日本酒度-- 酸度-- 春に搾ったお酒を貯蔵・熟成させて秋口に出荷するものを「ひやおろし」と呼びます。 ほどよく熟成したまろやかな味わいと、ほのかに香る吟醸香が特長です。 季節限定品 |
| 商品番号 0201-0024 |
720ml １７８５円 購入する |
| 瀧鯉・木村酒造 灘五郷・御影郷 |
| 創業1758年(宝暦8年）。ドラマ「甘辛しゃん」の撮影にも使われた古い木造蔵を残す由緒ある酒蔵。全工程にわたり手造りの部分を多く残している。 |
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瀧鯉 純酒 720ｍｌ 純米酒 醸造元 木村酒造 日本酒度 +3.5 酸度 1.5 兵庫県産五百万石 精米歩合70％ アルコール度 15％ 酒米が本来持っているやさしい味わいを、じっくりと楽しんでもらいたい想いで醸した純米酒。 「兵庫県産五百万石」由来の独特の芳香がすばらしく、奥からぐっと広がりをみせる味のふくらみが、あっさりとして引きの良い辛さを演出しています。 魚介類全般によく合いますが、特に赤身のお刺身との相性は抜群です。冷、燗の両方でぜひお試しください。 |
| 商品番号 0202-0031 |
720ｍｌ １０５０円 購入する 売り切れ |
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瀧鯉 純米原酒 720ml 純米吟醸原酒 日本酒度+3 酸度1.6 兵庫県産五百万石 精米歩合60％ アルコール度 17％ 米本来の芳香が心地よく、原酒ならではの広がりをみせる味のコクとふくらみは、柔らかな旨みの後、引きの良い辛さへとつながります。冷酒も旨いのですが、酒ロックもオススメ。一度試して下さい。 |
| 商品番号 0202-0027 |
720ml １５７５円 購入する 売り切れ |
| 白鷹酒造 灘五郷・西宮郷 |
| 創業1862年(文久2年）。あくまで品質本位にこだわる酒蔵。契約栽培の山田錦、灘の宮水を用いた正統派の灘酒。 |
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白鷹・金松 純米酒 特別純米酒 日本酒度-- 酸度-- 原材料 米、米こうじ 山田錦100％使用 精米歩合70％ アルコール度 16〜17度 山廃・生もとの製法を行なう正統派の灘酒。 米の旨みを最大限活かした、力強く、コクのある、いかにも純米酒らしい深い味わい。 |
| 商品番号 0202-0007 |
１．８リットル ２３９４円（税込価格） 購入する |
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