阿桜酒造は秋田県横手市にある酒蔵です。山内杜氏照井俊男氏のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた長期低温発酵の秋田流寒仕込みのお酒です。精魂と丹精こめて作った酒も、世に送り出すのは、照井杜氏のチェックを通ったものだけ。機械化による大量生産では出来得ない、厳しさ。これが、阿桜主義といわれる由縁なのです。

「阿櫻」あざくら　

阿桜酒造　秋田県横手市

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「阿櫻」　特別純米　生原酒　中取り　２２BY

●容量１，８Ｌ・・２，６００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「阿櫻」　純米大吟醸原酒　山田錦　

Ｖintage 2007

●容量１，８Ｌ・・３，５００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

２００７年（１８BY）醸造の純米大吟醸原酒を冷蔵庫で三年間しっかり熟成させています。兵庫県産山田錦を使用し、三年間冷蔵熟成させることで、究極のまろやかさとふくらみのあるまったりした口当たりが特徴として出てきています。

フレッシュで爽やかな香りが口の中いっぱいに広がります。米の旨みが充分感じられ、キレのある喉越しはどこか懐かしいラムネのような感覚です。

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「阿櫻」　特別純米生原酒　活性にごり酒

●容量１，８Ｌ・・２，７００円（税込：送料別）

秋田の酒造好適米「美郷錦」を使用した純米活性にごり酒です。爽やかな心地良い香りとフレッシュでジューシーな味わいは、夏に飲んでも美味しいにごり酒です。
又、料理との相性もとてもよく、単独で飲むにも飽きない味わいです。

●容量１，８Ｌ・・２，７００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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「阿櫻」　純米吟醸　無濾過生原酒　２２ＢＹ　本生

バナナやパッションフルーツのような爽やかでフルーティーな香りが口の中いっぱいに広がります。 飲むほどに(秋田酵母No.12の)酸の旨みがぐ〜〜っと広がります。 米の甘み(旨み)とキレの良さが食事に抜群の相性です

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●容量１，８Ｌ・・３，０００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

●容量７２０ｍｌ・・１，５００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

●容量７２０ｍｌ・・１，３００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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●容量１，８Ｌ・・２，１００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

秋田県大潟村産「亀の尾」１００％使用の生詰め原酒（※純米表記の出来ない純米仕込み）です。
なぜ、純米と表記できないかというと、規格外（３等米外）のお米を一部使用しているからなのです。
契約農家さんが大切に大切に育てた「亀の尾」・・・・ちょっとぐらい見たくれは悪くても、しっかりと遺伝子を受け継いでいるに間違いない！一粒も無駄にすることなく大切にしたい。そんな思いからこの亀の尾仕込みはスタートしています。

●容量１，８Ｌ・・２，１００円（税込：送料別）

２２BY　一回火入れ

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秋田酵母No.12仕込み

しっかりと蔵の冷蔵庫で夏を越し、円やかさが際立つ落ち着いたお酒に仕上がってきました。すっきりと心地よいミルキーな香り、チョコやナッツのニュアンスも感じられます、コクがぐっと迫ってきてキレ味も余韻もあるので、何杯でも楽しめるお酒です。日本酒度は＋１０ですが、それほど辛い感じはありません、アルコール感より円やかさが全体を包みこみます。

●容量７２０ｍｌ・・１，２５０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

●容量１，８Ｌ・・２，５００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「阿櫻」　特別純米生詰め　ひやおろし ２２BY

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●容量１，８Ｌ・・３，４００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

兵庫県産「山田錦」を５０％精米し、自社酵母「静岡系」仕込みのウルトラ純吟です。
２２BY阿櫻酒造　最大のチャレンジと言っても過言では無いお酒です。照井杜氏をはじめとする蔵人達の情熱と技術が注ぎこまれています。洋ナシのような爽やかな香りとジュワッと広がる旨みとコク、スパッとキレる上品な酸の強さは申し分ありません。今年の一押しです。

「阿櫻」純米吟醸無濾過生原酒　あらばしり　２２BY

●容量７２０ｍｌ・・１，１８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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希少な酒造好適米「吟の精」を６０％精米し、協会９０１号酵母使用して低温で発酵された特別純米生原酒です。スッキリした爽やかな香りと吟の精から由来する酸の旨みが絶妙のバランスで楽しめます。（７２０mlは「荒走り」になります）

●容量１，８Ｌ・・２，３６０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「阿櫻」　特別純米　無濾過生原酒 吟の精仕込み　２３BY

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●容量１，８Ｌ・・２，３６０円（税込・送料別）

●容量７２０ｍｌ・・１，１８０円（税込・送料別）

●容量１，８Ｌ・・１，６４０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

●容量１，８Ｌ・・３，２８０円（税込・送料別）

●容量７２０ｍｌ・・１，６４０円（税込・送料別）

●容量１，８Ｌ・・３，２８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

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昨年から大幅にスペック変更し、ラベルデザインも変更（スカイブルー箔ロゴ）幻の酒米とも言われる美郷錦を５０％精米して、華やかNO．２４酵母で仕込みました。華やかでフルーティーな香り香りの中に、美郷錦の旨みが口いっぱい広がりをみせてくれます。そして米からくる豊かで、ジューシーな旨味とともに酸が程良く締めて味わいが広がります。飽きずに楽しませてくれる一本です。（限定１，８Ｌ：３８０本/７２０ｍｌ：４８０本のみ）

「阿櫻」　純米吟醸　無濾過生原酒　美郷錦仕込　２３BY

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