北イタリア・フルウリ地方のワインメーカ（マンジッリ社）の社長さんと息子さんが当店に訪問。
ワイン醸造・グラッパ製造・リゾートホテル・エノテカなど経営しています。特に１９８９年のプロゲットは超おすすめワイン、ボルドータイプのセパージュで、ややオレンジ色を帯びた深いルビー色、わずかにスミレを思わせる香りと程よい酸味で豊かなボディーがあります。バローロ、バルバレスコを上回るコストパフォーマンスを持っています。もちろんグラッパは最高の味わいです。.
北イタリア フルウリーヴェネチア・ジュリア州
Ｍａｎｇｉｌｌｉ マンジッリ社のグラッパ
グラッパは北イタリアでは、生活に密着し永年親しまれてきた蒸留酒。ぶどうの搾りかすを蒸留して造ったアルコールの強いお酒です。
庶民的な蒸留酒ではありますが、造り手は貯蔵＆熟成にもチャレンジします。
このレゼルヴァは１０種以上の葡萄の蒸留酒を小さめのオーク樽で長期熟成させました、その時あんずの核もいっしょにつけこまれます。フルウリ産の葡萄のフレッシュな香りと、かすかにあんずの香りが上品さを増しています。長い間オーク樽で熟成された為、色はコニャクのように深いブロンド色で輝きがあります。
モスカートすなわちマスカット種葡萄の搾りかすを蒸留した物で新鮮な葡萄香が残っています。蒸留には、小さめのボイラーで丹念に気を使い、香りとシャープな刺激臭を残すように、蒸留されます。蒸留中期の最良の部分クオーレ（心臓）と呼ばれるところだけを使います。爽やかな香りと、上品で豊か、そしてシャープな喉ごしが楽しめます。
とくに、ビンのデザインもラベルも繊細でイタリアン。
ワインバー以外にも町の居酒屋さんややきとり屋さんにもお勧め、脱酎ハイ！、本物のグラッパの味をお試しあれ。今回特別価格です。
イタリア北東部フリウリ･べネツィア･ジュリア州のワイナリー＆グラッパメーカー｡
19世紀初頭､マンジッリ伯爵が、厳選されたブドウのみを使用した
高品質のグラッパを作り始めたのが最初。
1977年、そのこだわりを生かした最高級ワイン＆グラッパの製造を開始、
作り出されたグラッパやワインは数々の賞を受賞している。
グラッパは、ワインを醸造した後に残る葡萄の搾りかす（ヴィナッチャ）に含まれるアルコール分を蒸留して造ります。
赤ワイン用のぶどうカスはアルコール分が含まれているので、そのまま蒸留されますが、白ワイン用のカスは再発酵され蒸留。
蒸留され蒸留設備（アランビッコ）からできて来た液体はグラッパであるが普通はアルコール度数が７０～８０度ぐらいあるため蒸留水で割られます。
今回メーカー様のご好意で特別価格で販売していましたが、モスカートは完売。
リゼルヴァは残り１本になりました。沢山のご注文ありがとうございました。
Ｇｒａｐｐａ Ｆｒｉｕｌａｎａ Ｒｉｓｅｒｖａ グラッパ・フリウラーナ・リゼルヴァ ４５度７００ｍｌ
Grapppa Balciana グラッパ バルチアーナ 40度 ５００ｍｌ 葡萄品種：ヴェルディッキオ１００％
イタリア中部アドリア海に面したマルケ州イエージの町から１０ｋｍほど離れたモンテカロット村のサンタレッリ家の最上級ワイン「ヴェルディッキオ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ バルチアーナ」から造られたグラッパです
このグラッパの原料である前述したワインについて記述します。とにかく凄いワインです。２００１年は「デカンター」で５点（満点）、「ドゥエミラヴィニ」で５房ラベル付き（満点）、ガンべロッソ「ヴィニ ディタリア」で赤の２グラスです。
蒸留は、イタリアでも５本の指に入ると言われるトスカーナのグラッパ蒸留所ボノッロ（Bonollo)でおこなわれています。
このグラッパ バルチアーナは、ガンべロ ロッソ「ヴィニ ディタリア」ではしばしばトレビッキエリ（３グラス で最高）で最高評価されています。年間わずか２，５００本しか生産されていません。
Grapppa Balciana グラッパ バルチアーナ 40度 ５００ｍｌ ￥７，８７５特価￥６，７５９（税込価格）送料別
商品を注文する完売いたしました！
ただ今入荷の商品にはこのラベルは貼ってありません。
Limoncello リモンチェッロ 32度（700ｍｌ）
エヴァンジェリスタ社
申し訳ありません完売いたしました。
イタリア発泡性ワインの銘醸地ヴェネト州ヴァルドビアデーネに拠点を置く1947年創業のスプマンテ専門ワイナリー。
キメの細かい泡立ちと柔らかい味わいのプロセッコはイタリアだけでなく、ドイツに輸出してとても好評です。北イタリアのセンスの良さとドイツのスパークリングにない辛口で味わいのあるタイプ、そして造りの丁寧さが支持されている最大の理由です。
スプマンテ・プロセッコ・エクストラドライ・シリウス
イタリアを代表する発泡系ブドウ品種プロセッコ種を使用。辛口で優雅な泡立ちと柔らかでフルーティな香り。さすがスプマンテ専門メーカーの最上級クラスのこの「シリウス」は味と香りが他のメーカーの物と比較すると格段の差があります。超お勧めのスプマンテです。
申し訳ありません完売いたしました。
新入荷のグラッパ
北イタリア ロンバルディア州
Ｇrappa Inferno グラッパ インフェルノ ４２度 ５００ｍｌ
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ミュ-ラー トゥルガウ １００％ ４８度 ５００ml・・・４，９８０円
トレントの北約１５㎞標高５５０ｍにあるワイナリーです。１９７５年よりフィオレンティ・サンドリとマリオ・ポイェールが始め、現在２０ヘクタールの葡萄畑を所有してワインを約１８万本を生産するようになりました。更に特筆すべき事として、自家用蒸留施設を持っている事があげられます。単一葡萄によるグラッパ生産の先駆け的存在であります。現在約２万本を製造、蒸留機はそれぞれの葡萄の特徴を活かせるような独自のデザインを開発しています。
ロッソ ファイェ（カベルネソーヴィ二ョン５０％、カベルネフラン、メルロー、ラグライン）のグラッパ
