酒銘は仕込み水の源泉でもある蔵元近くの池の名にちなむ。
周囲の藤が美しい涌き水が美しい池でもあります。
有名な「越乃寒梅」の麹室を設計した先生に頼んで、同じ室を作リました。
当主は酒の良し悪しは麹の出来具合いにかかっていると言っています。
特にこの本醸造は木目の細やかさや咽越しの良さは特筆ものです。

●１，８Ｌ・・２，２５７円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

●１，８Ｌ・・２，２５７円

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一引き（いちびき）にごり酒生原酒

容量１，８Ｌ・・２,１００円 　　　　容量７２０ｍｌ・・１，０５０円

何とアルコール度数　約２１度のにごり酒！飲み応えありますよ！

もろみの一部分を含んだ原酒を生のままで出荷、特別限定の蔵出しなのでラベルは貼らずに裏張りのみのにごり酒。
一引きとは＝もろみを搾ってタンクに移した後、底部分に微小なもろみの一部分が沈殿します。その上澄み部分を別のタンクに移す作業を「一引き」といいます。
キャップに空気抜きの穴が開いていて、後発酵中の炭酸ガスが抜けるようになっています。まだ酵母が生きている為、ただ甘いだけのにごり酒とは違う爽やかで飲み飽きしないお酒です。
まだ発酵中のピチピチした新鮮な味わいをお楽しみ下さい。

一引き（いちびき）にごり生原酒

●容量１，８Ｌ・・２，１００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

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（１，８Ｌ・・２，４００円）季節限定品

しぼったばかりの新酒を瓶詰めしました、淡麗な酒質は生酒よる程よい香りとあいまって爽やかな味わいと、後味に果実のようなみずみずしさが感じられ米の旨みも引き出されています。酒米は「一本〆」です、この生酒を毎年飲んでいますがこの「一本〆」の独特な香りが好きです。

月不見の池・しぼりたて本醸造生酒

●容量１，８Ｌ・・２，４００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） 完売しました

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アルコール度

15.5％

日本酒度

＋4

酸度

1.4

精米歩合

60％

原料米

五百万石

使用酵母

901

五百万石を使用して入念に仕込んだこだわりの普通酒。特徴はさらりとした切れ味の良い辛口酒になりました。舌離れの良い辛口で、ヒラメの刺身などにピッタリ。

★１，８Ｌ・・１，８３８円

●１，８Ｌ・・１，８３８円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

・純米吟醸（新潟県糸井川市猪又酒造）

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アルコール度	15.8％
日本酒度	＋3
酸度	1.4
精米歩合	50％
原料米	五百万石、山田錦
使用酵母	901

奴奈姫（ぬなひめ）とは糸魚川に伝わる伝説の中の奴奈川姫から付けられた名前です。きらりと光る酒質で目が覚めるような感動があります。奴奈川姫にちなんだ酒銘なので、ドイツワイン・リーププラウミルヒの聖母のように姫の銅像がラベルに納められていて、ワインのラベルのようで斬新です。まさに日本酒の真髄を伝える、円やかな高級リースリングワインの喉ごしと風格を備えています。　　

●１，８Ｌ・・３，３００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

●７２０ｍｌ・・１，９００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

●１，８Ｌ・・３，３００円　　　●７２０ｍｌ・・１，９００円

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麹米に「山田錦」を使用し小仕込みのタンクで丁寧に造られた大吟醸。香りと味のバランスがとても良く、味に深みも感じられます。穏やかな香りが呑み口をじゃましない。
味を主張させる存在感のある味吟醸タイプです。平成１３年度には全国新酒鑑評会で金賞受賞。

●１，８Ｌ・・５，０９０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

●１，８Ｌ・・５，０９０円　　　●７２０ｍｌ・・２，８３５円

●７２０ｍｌ・・２，８３５円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

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本醸造生原酒 (１，８Ｌ・・２，８８０円)

●１，８Ｌ・・２，８８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別） 完売しました

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辛口のお酒ですが、さらりとした切れのある味わわいで旨みもあり、辛さを感じさせなく、スルスルと喉越しの良いすばらしいお酒です。特に食べ物の味をとても引き立ててくれる名脇役でもあります。一度飲んだらその魅力に取り付かれることでしょう。

●７２０ｍｌ・・１，４９０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

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●１８０ｍｌ・・２２５円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

月不見の池・特別本醸造生貯蔵 　２０ｂｙ

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当店が蔵元にお願いして７２０ｍｌ瓶に詰めていただきました。
通常は３００ｍｌしか発売していません。

辛口で爽やかさと熟成した落ち着きのある味わい。
辛さの中に旨みと麹からくるほのかな米の香り、きりりと冷えている時が一番このお酒のパーフォーマンスが発揮してきます。
今宵の肴は白身魚の刺身か貝類に抜群の相性です。夏季限定品！

●７２０ｍｌ・・１，３８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 個（税込・送料別）

●７２０ｍｌ・・１，４９０円

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自然な香りと喉越しの良さ、喉を通り抜けるお米の味とコクはどんなお料理をもじゃましません。
気の合う仲間で語り合う楽しいひとときにおすすめの1本です。

原料米 ： たかね錦（佐藤杜氏が自田で栽培）
精米歩合 ： 60％
アルコール度 ： 15度
日本酒度 ： ＋4
酸度 ： 1.2

●容量１，８Ｌ・・２，４１５円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

●容量１，８Ｌ・・２，４１５円

●容量７２０ml・・１，２００円

●容量７２０ml・・１，２００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

２００８年新酒入荷しました！

２００８年新酒入荷しました！

⇒「月不見の池」純米原酒酒ひやおろし

ご好評により１２月に数本再入荷しました！(完売しました）

●容量７２０ｍｌ・・１，０５０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

数量限定品！２００９年３月３日入荷！
ご好評により完売しました