無 風 むかで
「無風」むかで 大吟譲生原酒 華や香 22BY
|
原材料 |
米・米麹・醸造用アルコール |
|
麹米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
掛米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
精米歩合 |
50% |
|
日本酒度 |
+6 |
|
酸度 |
1,2 |
| アミノ酸度 | 1,0 |
|
アルコール度 |
17,5度 |
|
酵母 |
アルプス系酵母 |
|
杜氏 |
後藤高昭杜氏 |
(醸造元)玉泉堂酒造 岐阜県
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。
華やかな香味がいざなう豊潤なしぼりたて大吟譲生原酒です。


特A地区山田錦使用し、冷蔵熟成によってはぐくまれた奥深いあじわい旨味は、一杯二杯と盃を重ねたくなるほど旨みが乗っているお酒です。


やわらかな旨味がふくらむ熟成の妙味!
「米」原料米には最高の酒米と賞される、兵庫県産酒造好適米「山田錦」を100%使用。
「蒸」自家精米で丹念に磨きあげられ、限定吸水、甑蒸米という、手間を惜しまぬ蒸米造り。
「造」こんこんと湧き出る養老山系の軟水を使い、昔ながらの三段仕込みで、低温でじっくり醸されます。
「熟」瓶詰めしてから蔵元の冷蔵庫でゆっくり寝かせて、ほどよい熟成を待って出荷される瓶囲いの酒。
「味」奥深い旨味を感じるやわらかな味わい、杯を重ねるごとに美味しさを感じられる美酒です。
|
原材料 |
米・米麹 |
|
麹米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
掛米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
精米歩合 |
60% |
|
日本酒度 |
+3 |
|
酸度 |
1,4 |
| アミノ酸度 | 1,5 |
|
アルコール度 |
16,5度 |
|
酵母 |
9号系 |
|
杜氏 |
後藤高昭杜氏 |
(醸造元)玉泉堂酒造 岐阜県
「無風」むかで 純米吟醸熟成原酒 22BY


お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。
「米」原料米には最高の酒米と賞される、兵庫県産酒造好適米「山田錦」を100%使用。
「蒸」自家精米で丹念に磨きあげられ、限定吸水、甑蒸米という、手間を惜しまぬ蒸米造り。
「造」こんこんと湧き出る養老山系の軟水を使い、昔ながらの三段仕込みで、低温でじっくり醸されます。
「熟」瓶詰めしてから蔵元の冷蔵庫でゆっくり寝かせて、ほどよい熟成を待って出荷される瓶囲いの酒。
「味」奥深い旨味を感じるやわらかな味わい、杯を重ねるごとに美味しさを感じられる美酒です。
|
原材料 |
米・米麹 |
|
麹米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
掛米 |
山田錦(兵庫県産) |
|
精米歩合 |
60% |
|
日本酒度 |
+2 |
|
酸度 |
1,5 |
| アミノ酸度 | 1,3 |
|
アルコール度 |
16,5度 |
|
酵母 |
9号系 |
|
杜氏 |
後藤高昭杜氏 |
(醸造元)玉泉堂酒造 岐阜県
「無風」むかで 純米吟醸無濾過生原酒 23BY
23BYの新酒が入荷しました!