中島屋酒造場

山口県周南市土井２−１−３

●容量１，８Ｌ・・２，５７０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別）

「カネナカ」　生もと　純米酒

「カネナカ」生モト純米は開けてすぐはやや硬さがあるかな〜〜という感じですが、香りもほどよく味わいにも個性豊かな旨みと酸味があります。空気と触れてきて変化する楽しみは捨てがたい。１〜２日目さらに１週間くらい放置しておくともっと旨い酒に変身してくれます。熱燗にも全く動じない腰の強さがある酒です、燗冷ましでも形が崩れませんね。本当に旨いお酒です。

常温保管で、フレッシュな香りと味わいの「純米吟醸山田錦　１８BY」です。　土蔵瓶貯蔵は最高傑作！思わず冷蔵庫で保管ですよねこのお酒？と社長に聞くと、うちは冷蔵庫ないからね、土蔵にそのまま保管だよ〜〜。果実系の柔らかい香りと円やかな味わい、そして芳醇な余韻は絶妙なバランスで飲む人を陶酔させます。平成２３年２月再入荷しました！

●容量７２０ml・・１，２８０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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Ｈ１８BY　「寿」純米吟醸　山田錦　土蔵瓶貯蔵

かすかなに滓があります（これが旨みの成分）

●容量１，８Ｌ・・３，１５０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

●容量１，８Ｌ・・３，１５０円

「中島屋」　熟成　純米酒

蔵の土蔵で何年もゆっくり熟成されました。お酒は黄金色に輝き古酒の風格があります。純米酒本来の旨みと円やかな味わいは他を寄せ付けません。ぬる燗〜熱燗までどんな温度でも美味しく飲めます。常温でもシェリー酒のようなキャラメル香、ほのかなバニラ香が感じられグイグイ盃が進みます。

●容量１，８Ｌ・・２，９４０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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「中島屋」　　純米にごり酒　　２２BY

●容量１，８Ｌ・・２，５２０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

写真でもお分かりになると思いますが、かなり充分の滓が含まれています。米の旨みと味わいが充分感じられ、米のつぶがまだ粗く残っています。味わい濃厚ですがキレがよいので飲み疲れしません。冷でもよし、又お燗しても違った風味で美味しく頂けます。

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「カネナカ」　生もと　純米大吟譲

今年も生もと大吟譲で全国新酒鑑会を目指しました。出品していますが、やはり香り系ではないので、鑑定官にはイマイチ評価されないのは惜しいところです。しかし中村佑治郎氏（蔵元）のポリシーでそこがいいところではないでしょうか。この純米大吟譲も同じく高い香りはありません、しかし喉を通る時に、いい感じで吟醸香が鼻を抜けてゆき、コクのある味わいと絡むようにしてくるので、美味しい酒だなと感じさせてくれます。太い芯がさらりとした喉越と相まってお酒をさらに引きたてます。
この純米大吟譲は冷酒だけではなく、常温からお燗まで幅広く楽しめます。

●容量７２０ml・・３，５００円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

容量７２０ml・・３，５００円（税込・送料別）

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２２BYの新酒！入荷しました。

生もと純米酒の加水していない原酒です、基本長期貯蔵です。日本酒度＆酸度は蔵元さんが公表していません。アルコール度数は１８〜１９度という飲み応えのある逸品です。

●容量１，８Ｌ・・３，１５０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「カネナカ」生モト　純米原酒

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●容量１，８Ｌ・・２，７３０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「中島屋」秋上がり　　純米無濾過原酒火入れ

新酒が出来た春先に瓶火入れした無濾過原酒を、土蔵内の低温状態でひと夏ゆっくりと熟成させたお酒です。「秋あがり」とは江戸時代以降、新酒のまだ粗い味わいが消えて、丸みが出て程よく熟成した飲み頃の酒とされており、ひと夏越したこの時期に「秋上がり」の酒を出荷すること「冷おろし」とも呼んでいます。特に「中島屋」のお酒は新酒より少し熟成してきて本領発揮されてきますので、とてもお勧めの逸品です。

●容量７２０ml・・１，４７０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

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●容量１，８Ｌ・・２，５２０円 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 個（税込・送料別） sold out

「中島屋」　山田錦　純米酒　　　２２BY