
年4回の限定醸造酒(2月・4月・11月に醸造)
7〜8月月は「ロックでどうじゃ」(夏限定の「名称募集」)
このようにまさに「どぶろく」

杉の葉で栓をしています

氷温(−12度)で貯蔵します。
旧ラベルは上記のとおり「お父
さんの密造酒」。お上から密造
酒とはけしからんとクレームが
付いたので「名称募集」に変更
したそうです。

| 原材料 | 米・米麹 |
| アルコール分 | 14,0〜14,9 |
| 酒造米 | 松山三井100% |
| 精米歩合 | 60% |
| 日本酒度 | −70前後 |
| 酸度 | 5,0 |
| アミノ酸度 | 2,0 |
| モロミ日数 | 23日 |
| 酵母の種類 | 自然酵母(椎葉村酵母) |
| 上槽法 | モロミの上澄みをゆっくり汲んで詰めました |
| 味と香り | 濃く深く、香りは桃のような果実香 |
| 生産本数 | 800本 |
| 飲酒温度 | 0〜10度 |
| 醸造元 | 亀岡酒造(愛媛県喜多郡五十崎町) |
| 醸造時期 | 年3回の限定醸造 |
純米活性生酒のドブロクです。
宮崎県椎葉村より採取したドブロク酵母にて仕込まれました、ガス抜きの為栓は杉の葉で作られています。旧「お父さんの密造酒」活性生酒 どぶろく 1000ml
新「名称募集」純米活性生酒 もろみ 1000ml 2,770円(税込価格)送料別
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
900ml瓶に600ml詰め
「名称募集」600mlもございます!

