愛媛県東予地方に位置し、おだやかな瀬戸内海と西日本最高峰 石鎚山系に囲まれた周桑平野の西条市小松町という小さな町の酒蔵です。瀬戸内のおだやかな気候、風土のなかで醸し出される酒は香り、味わいともに、まとまった中甘口の流れのいいタイプです。親子3人と地元採用の若手蔵人 1人で年間出荷300石と丁寧な造りが評判です。
すきごころ
愛媛県西条市小松町 首藤酒造
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
雄町 |
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掛米 |
雄町 |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
−2 |
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酸度 |
1,7 |
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アルコール度 |
16,0度 |
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酵母 |
愛媛EK-1 |
| 仕込規模 | 660キロ |
| 酒造年度 | 23BY |


本生薄にごり純米酒です。グレープフルーツのような立香で、甘すぎずサイダーのようなクリーミーでピチピチの炭酸が心地よい。スムースに口中を転がり、さらっと滑らかに喉の奥を通過してゆきます。この値段で、この香りと味わいは中々ありません。
(注意)酵母が活発な場合もありますので開栓時には噴きこぼれにご注意ください!|
原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
愛の夢 |
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掛米 |
愛の夢 |
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精米歩合 |
68% |
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日本酒度 |
−2,5 |
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酸度 |
1,6 |
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アルコール度 |
16,0度 |
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酵母 |
愛媛EK-1 |
| 仕込規模 | 660キロ |
| 酒造年度 | 23BY |


「しずく媛米」使用した純米吟醸生。白葡萄のようなフレッシュ感、ジューシーな甘みが酸味と混じりあいながら、極上の美味しさを表現します。新酒の荒さが無く、酸味が甘みをうまく消し程よいフレッシュなお酒、後味まで長く余韻のある純米吟醸生酒です。
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
しずく媛 |
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掛米 |
しずく媛 |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+1,5 |
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酸度 |
1,5 |
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アルコール度 |
16,0度〜16,9度 |
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酵母 |
愛媛EK-1 |
| 仕込規模 | 660キロ |
| 酒造年度 | 23BY |
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。
「寿喜心」 純米無濾過生原酒 中汲 23BY
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
山田錦 |
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掛米 |
山田錦 |
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精米歩合 |
68% |
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日本酒度 |
+3 |
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酸度 |
1,5 |
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アルコール度 |
16,0〜16,9度 |
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酵母 |
愛媛EK-1 |
| 仕込規模 | 660キロ |
| 酒造年度 | 23BY |
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。
パッションフルーツ系の吟醸香で、しっかりした酸があるのとキレの良さで、飲んだ瞬間甘みを感じますが、やがて充分な味わいと酸が相まって喉を爽やかに駆け抜けます。和食はもちろん洋食(トマトベースの肉料理やチーズ)にも相性が良いです。
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。




●容量1,8L・・2,800円(税込:送料別)
●容量1,8L・・2,570円(税込:送料別)
お届けはクール冷蔵便(通常送料+210円)になります。
冬季は通常便でも配送可能です。
●容量1,8L・・3,045円(税込:送料別)
●容量1,8L・・2,100円(税込:送料別)
●容量720ml・・1,050円(税込:送料別)

