特別限定入荷酒シリーズ
「鯵ヶ澤」 特別純米
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
華想い |
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掛米 |
むつほまれ |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+3,5 |
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酸度 |
1,5 |
| アミノ酸 | ? |
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アルコール度 |
15,4度 |
田酒、豊盃に次ぐ第三蔵元登場!
尾埼酒造 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町


田酒・豊盃に次ぐ、アンチ雑誌派の蔵元でブレイク中の鯵ヶ澤。味わいは田酒にせまり、豊盃をさっぱりさせたドライ感!魚がウリの飲食店様専用に、又一般のお客様にも魚料理
にあわせてみて飲んでください、このお酒の特徴が最大限に発揮できます。
「鯵ヶ澤」 特別純米 無濾過生原酒
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
華想い |
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掛米 |
むつほまれ |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+2,4 |
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酸度 |
1,6 |
| 酵母 | 蔵元酵母 |
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アルコール度 |
18,3度 |
年一回の限定酒(限定6本限り)


新潟県の地酒 「願人」ねがいびと 塩川酒造
「願人」 山廃純米吟醸原酒
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
越淡麗 |
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掛米 |
越淡麗 |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+3,5 |
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酸度 |
1,9 |
| 酵母 | |
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アルコール度 |
19度 |
山廃系のミルキーな香りと乳酸系の心地よい酸味、深い味わいと滑らかな舌触りは後味にキレの良い甘みを残してす〜っと消えて行きます。従来の新潟酒とは違うタイプの新しい味わいのお酒です。造りは東京農大卒のご長男:塩川和広さんが加わり、色々なタイプのお酒造りにチャレンジしています。これからも、目の離せない蔵元さんです。


「鯵ヶ澤」 純米吟醸 無濾過生原酒 23BY
年一回の限定酒(限定6本限り)
容量1,8L・・2,940円(税込・送料別)
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
華想い |
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掛米 |
華想い |
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精米歩合 |
50% |
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日本酒度 |
+2,5 |
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酸度 |
1,4 |
| 酵母 | 蔵元酵母 |
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アルコール度 |
16,5度 |
全国40件の地酒専門店 限定のお酒です。試飲したところまさに規格、酒質ともに「純米大吟譲」と表記しても良い純米吟醸です。豊かな香りと優しい味わいが広がります。


復興から再生へ、フェニックスが羽ばたきます!
岩手県宮古市の地酒〜再生第二号入荷しました!

大震災から復興第二号酒、復活から再生への新たな一歩を踏み出しています。名杜氏「辻村勝俊」秘伝の9号系酵母を使用した米の旨味もふくよかに表現されており、あまり熟成の必要の無く早飲みできる酒に仕上がりました。(火入れ酒)
岩手県宮古市 菱屋酒造店
「菱屋」 特別純米フェニックス
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
吟ぎんが |
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掛米 |
吟ぎんが |
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精米歩合 |
麹55% 掛60% |
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日本酒度 |
+3,5 |
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酸度 |
1,6 |
| 酵母 | 9号系(杜氏秘伝の酵母) |
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アルコール度 |
16,0度 |
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
吟ぎんが |
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掛米 |
吟ぎんが |
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精米歩合 |
55% |
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日本酒度 |
+4,0 |
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酸度 |
1,8 |
| 酵母 | 9号系(杜氏秘伝の酵母) |
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アルコール度 |
18,5度 |
容量1,8L・・2,835円(税込・送料別)
「菱屋」別撰純米酒 本生無濾過原酒 23BY
岩手県宮古市 菱屋酒造店
やや濃淳な生キャラメルのような風味、クリーミー&シルキーな舌触り、さらっとしたノーズがありその後すぐにふくよかで濃厚な甘みが口中を潤します。程よい酸が風味と交わって、引き締めます。後味は純米清酒らしい、派手さの無い落ち着いた後味ですので、食中酒として色々な肴にとても相性が良く、食べ物を引きたててくれます。
米の旨みに、青林檎のような香りがノーズにあり米から由来する香りも混ざり合い、とフッレシュな酸味がボリューム感を伴って膨らみ綺麗に余韻を残しながらススッと引く後味が上品で心地が良いお酒です。数量限定特別原酒!
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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
岐阜県産あさひの夢 |
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掛米 |
岐阜県産あさひの夢 |
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精米歩合 |
70% |
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日本酒度 |
+6 |
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酸度 |
1,8 |
| アミノ酸 | 1,6 |
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アルコール度 |
18,0度 |
「御代櫻」 本生純米 直汲原酒 23BY
明治26年創業、現在約700石の生産量です。蔵元、杜氏ともに若く、非常に良いお酒を醸している注目の若手蔵元です。必ず酒質を確認してから商品提案、飲み頃をしっかり判断できる利き酒能力。 情熱にあふれる蔵元です。是非応援よろしくお願い致します。
みよざくら
岐阜県美濃加茂市 御代桜醸造
「御代櫻」





要冷蔵(クール便でお届け)冬季通常便でOK




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原材料 |
米・米麹・醸造用アルコール |
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麹米 |
山田錦 |
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掛米 |
山田錦 |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+7 |
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酸度 |
1,2 |
| アミノ酸 | |
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アルコール度 |
15,5度 |
| 酵母 |
「呂」 特別本醸造
静岡県 神沢川酒造
純米酒 「超」 23BY
容量1,8L・・2,142円(税込・送料別)
福島県石川郡 豊国酒造合資会社
芳醇旨口でスッキリとキレの良さがあるお酒です。米由来の香り、甘味、酸味、旨味が備わっています。常温又はぬる燗では、口に広がるやわらかな味わいが堪能できます。
原料米:美山錦 精米歩合60% 日本酒度:+3 アルコール分:15度以上16度未満


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原材料 |
米・米麹 |
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麹米 |
美山錦 |
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掛米 |
美山錦 |
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精米歩合 |
60% |
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日本酒度 |
+3,0 |
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酸度 |
1,4 |
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アルコール度 |
15度以上16度未満 |