野菜のブッシュ・ド・ノエル 今年もクリスマスのは七面鳥を頂きましたが、イタリアで見た野菜のブッシュ・ド・ノエルに初挑戦しました。　形が大きくなりすぎて食べるのは大変でした。　失敗作としか言いようがないですが、代わりの料理がないので、これを掲載します。 作り方は、予め茹でおいた野菜をロールして、それにマッシュポテトで包み、フォークで筋をつけ、焦げ目をつけた料理です。本場の材料は無いので、ちょっと アレンジして芯に茹でたニンジン、あとは葱、かぼちゃ、マッシュルーム、パーメザンチーズ、塩コショウしたものをキャベツで包みました。マッシュポテトは コンソメで軽く味付けしました。大きいのは巻くのが難しいので、小さいのであれば好きな具をアレンジしてパーティーなどの付け合せ野菜代わりに楽しめるの では！？

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