| 所在地 | 仲多度郡満濃町吉野1290-1 | お気に入り度 | ★★★ |
| 営業時間 | 10：00〜17：30 | 主なメニュー | 釜揚げ小 250円 |
| 駐車場 | 有り/40台 | -- | 釜揚げ大 350円 |
| 定休日 | 木曜日 | -- | --- |
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長田、といえば讃岐うどんの元祖的存在のようです。それも釜揚げ。ここは夏でもほかほかの釜揚げが美味しい！ のれんをくぐると広い食堂のような雰囲気。やはりほとんどのお客さんが釜揚げを注文。まず大徳利に入ってつゆが運ばれ、テーブルに置かれてあるショウガをすりながら茹で揚がるうどんを待ちます。 |
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そこにどんぶり鉢いっぱいに盛られたうどんが。釜揚げというにはお湯が少ない感じ、でもこれはつゆを薄めず、麺ものびず、という為かも？ そのうどんはというと、温かくやわらかい表面だけどしっかりしたコシ。何しろこのつゆが絶品！あっさり食べられて、しかもつゆの印象深いこと。今度は冬場に、はふはふ言いながらこの温かさを味わいたいです。 （2002年6月） |  |
