所在地	綾歌郡綾上町羽床602-2	お気に入り度	★★★★★
営業時間	9：00〜13：30	主なメニュー	かけ冷　90円
駐車場	有り/40台	--	かまたま　140円
定休日	日曜日	--	てんぷら各種　90円〜

讃岐うどん、といって最初に連れていかれたのがこのお店。そのせいか、とても鮮烈な印象があります。田んぼや畑に囲まれた掘建て小屋のようなところに行列。まわりを見回しながら並んでいると、あっという間に順番がまわってきました。 「う、うどん小」と注文した私の手には太めのつるりとした麺の入ったお椀が。うっすら色のついた透明なダシに思わず見とれてしまいます。そのテンポのよさにオプションのテンプラを取ることも忘れ、お椀とお箸を持ってうろうろ。

そして、店の中に入りきらない客たちが、庭？や店の周りで思い思いに食べています。その開放的な雰囲気の気持ちのいいこと、まさにオープンエアのうどん屋です。聞くところによると、ここは井戸水が非常に美味しく、その水で作り、ゆがき、さらすのでこんな美味しいうどんになるという事です。値段も◎！ （2000年7月）

そして再び訪れました。今度は「かまたま」を食べに。これがまた絶品。茹であげたうどんを、生卵とざっくりあえて醤油（又はダシ）をかけて食べます。ほどよく半熟になった卵がうどんとからまり、醤油味もマイルドに。思わず一気にかき込んでしまう美味しさです。（2001年9月）

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