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柏原ワインに初めて出会ったのは２年前･･･近くて遠い柏原市の醸造元に地元在住のあややさんの熱意が届き、社長自らの案内で工場内を見学、特別に樽ワインもいただくことが出来ました。

←出来たてほやほやの新酒樽で熟成中のワイン→

色の違いがわかりますか？新酒はさらっと飲みやすくさわやかな酸味がなんとも言えません。

大小の樽･･･樽の帯の色や番号などでワインの年代と種類がわかります。特別に工場内に･･･。

温度管理の行き届いたワインセラーには昭和初期からのワインが眠っています。

　　特別公開↑･･･貴重な画像です。

時代を感じさせる木製の道具が展示されている↓テイスティングルームのワンコーナー。

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社長からぶどう生産の歴史やワインの話を聞きながらいろんな種類のワインを試飲･･･至福の時間でした。ぶどうの種類によって味も香りも違うけれど、あれこれ飲んでいるうちにほんわかいい気分になり、どれもこれも「おいしい！」という結果に･･･（笑）

グラスの選び方、ワインオープナーの話など楽しい時間はあっという間に過ぎました。最後には６０度以上もある極上ワインをいただきましたが、クラクラきそうな強い香りの葡萄酒はひとくち口に含むとほわぁ〜んと蒸発するような心地よい刺激が忘れられません。残念ながら生産本数限定の超高級ワインは買って飲むことはできそうにありませんが（^^ゞ

（　2003.11.24.Photos by あやや）

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