果実リキュール･果肉系�@

ヒーリング・チェリー				チェリー・マニエ
度　数 エキス	25度 38％			度　数 エキス	24度 21％≦
ダニスコ・ディスティラーズ社 （デンマーク）				マニエ・ラポストール社

クレーム・ド・スリーズ				チェリー・ブランデー
	創業1874年。 フランス､ボルドー地方のディジョン市に構える 伝統あるリキュール醸造 会社。				創業1695年の老舗。 オランダのデ・カイパー社 はキュラソーの生みの親と 言われ、現在では様々な リキュールを世に送り 出している。
	度　数 エキス	18度 30％			度　数 エキス	24度 32％
ガブリエル・ブディエ社 （フランス）				デカイパー社 （オランダ）

チェリー・ブランデー
度　数 エキス	25度 22％			度　数 エキス
バディネー社

度　数 エキス				度　数 エキス

チェリーリキュール（果肉）
チェリー・ブランデー(浸漬法）
スピリッツにチェリーを漬ける。浸漬法なので色、香味が豊かである。 スピリッツにはブランデーを使用することによりチェリーブランデーとも呼ぶ。
ヒーリング・ チェリー		チェリー・マニエ		クレーム・ド・ スリーズ		チェリー・ ブランデー		チェリー・ ブランデー
度　数 エキス	25度 38％	度　数 エキス	24度 21％≦	度　数 エキス	18度 30％	度　数 エキス	24度 32％	度　数 エキス	25度 22％
ダニスコ・ ディスティラーズ社（デンマーク）		マニエ・ ラポストール社		ガブリエル・ ブディエ社		デカイパー社 （オランダ）		バディネー社
マラスキーノ（蒸留法）
マラスカ種のチェリーを使用。 ３回蒸留し、３年以上熟成させる。
マラスキーノ		マラスキーノ		マラスキーノ		マラスカン		クレーム・ド・ マラスカン
度　数 エキス	32度 35％	度　数 エキス	25度 25％	度　数 エキス	30度 28％	度　数 エキス	32度 41％	度　数 エキス	30度 34％
ジロラモ・ ルクサルド社 （イタリア）		バディネー社		ディスティレリエ ・ストック社		キューゼニア社		ジャン・デ・ ディジョン社
キルッシュ・リキュール（浸漬法）
キルッシュ		エーデル・ キルッシュ		エーデル・ キルッシュ
度　数 エキス	21度 23％	度　数 エキス	25度 34％	度　数 エキス	20度 25％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
アウグスト・ エルンスト社		アウグスト・ エルンスト社		アロマティック社
キルッシュ（蒸留法）
キルシュヴァッサー（チェリーから造られたフルーツブランデー）に 少量の甘味を加えたもの。またそれに相当するもの。 エキス分が比較的少なくアルコール度数が高い。アルコール４０度以上とする。
キルッシュ リケール		キルッシュ リケール		キルシュ ヴァッサー		キルシュ リキュール		キルッシュ
度　数 エキス	45度 2％	度　数 エキス	42度 6％	度　数 エキス	45度 3.5％	度　数 エキス	40度 10％	度　数 エキス	45度 7％
3-タンネン・ ブレンネライ社		アルフレッド・ シュラドラー社		シューリー＆ ホーニガー社		バディネー社		カンマー・ キルッシュ社

ベリーリキュール（果肉）
カシス・リキュール（浸漬法）
黒すぐりを破砕しワイン、アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。
クレーム・ド・ カシス		クレーム・ド・ カシス		クレーム・ド・ カシス		クレーム・ド・ カシス		カシス
度　数 エキス	20度 51％	度　数 エキス	20度 21％≦	度　数 エキス	16度 55％	度　数 エキス	16度 59％	度　数 エキス	20度 60％
ルジェ・ ラグート社		フィリップ・ド・ ブルゴーニュ		シャルル・ ヴァノー社		キューゼニア社		シャルトリューズ・ディフュージョン社
フランボワーズ・リキュール（浸漬法）
木イチゴを破砕しワイン、アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。
リキュール・ド・ フランボワーズ		フランボワーズ		フランボワーズ・ オー・コニャック		クレーム・ド・ フランボワーズ		クレーム・ド・ フランボワーズ
度　数 エキス	16度 48％	度　数 エキス	21度 33％	度　数 エキス	35度 27.8％	度　数 エキス	20度 40％	度　数 エキス	20度 26.1％
シャルル・バノー社		シャルトリューズ・ディフュージョン社		エキュベル修道院		ガブリエル・ ブディエ社		マリー・ ブリザール社
フランボワーズ（蒸留法）
オー・ド・ヴィー・ド・フランボワーズ（木イチゴから造られたフルーツブランデー）に 少量の甘味を加えたもの。またそれに相当するもの。 エキス分が比較的少なくアルコール度数が高い。アルコール４０度以上とする。
ヴォージュ・ フランボワーズ・ ヌーヴェル		フランボワーズ		ヒンベアー		ヒンベアーガイスト		フランボワーズ・ リキュール
度　数 エキス	45度 3％	度　数 エキス	45度 3％	度　数 エキス	45度 7％	度　数 エキス	45度 3.5％	度　数 エキス	50度 21％
バディネー社		ジャン・デ・ デッション社		カンマー・ キルッシュ社		シューリー＆ホーニガー社		セルデンエック・ブレンネライ社
フレーズ・デ・ボア（浸漬法）
木イチゴの一種を破砕しワイン、アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。
クレーム・ド・ フレーズ・ア・ラ・ フレーズ・デ・ボア		フレーズ・デ・ ボア		ラ・カデッド・ クレーム・ド・ フレーズ		リキュール・ ド・フレーズ		フレーズ・デ・ボア
度　数 エキス	20度 40.5％	度　数 エキス	20度 37％	度　数 エキス	17度 25％	度　数 エキス	18度 35％	度　数 エキス	18度 27.3％
ガブリエル・ ブディエ社		ドルフィー社		キューゼニア社		バディネー社		マリー・ ブリザール社
ミュール（浸漬法）
ブラックベリーを破砕しワイン、アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。
クレーム・ド・ ミュール・ ソヴァージュ		クレーム・ド・ ミュール		ブラック・ベリー		エヒテ・ クローツベーレ		オルデスローエ・ ブロンベール
度　数 エキス	18度 54.2％	度　数 エキス	16度 50％	度　数 エキス	20度 35％	度　数 エキス	30度 32.2％	度　数 エキス	16度 28％
ドメーヌ・サトネイ		エキュベル修道院		デ・カイパー社 （オランダ）		モーリッツ・ ティーネルト社 （ドイツ）		アウグスト・ エルンスト社 （ドイツ）
ミルティーユ（浸漬法）
こけもも（ブルーベリー）を破砕しワイン、アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。
ミルティーユ		ミルティーユ		ルジェ・クレーム・ ド・ミルティーユ		クレーム・ ド・ミルティーユ		リキュール・ ド・ミルティーユ
度　数 エキス	30度 38％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	15度 53％	度　数 エキス	16度 40％	度　数 エキス	25度 25％
エキュベル修道院		シャルトリューズ・ディフュージョン社		ルジェ・ラグート社		パジェ社		J・ベルトラン社
ベリーリキュール（その他・浸漬法）
破砕した実を各種アルコールなどに浸漬し熟成させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。。
シャンボール （ラズベリー）		スロー・ジン （スローベリー）		スロー・ジン （スローベリー）		スロー・ジン （スローベリー）		ムッタース・ グルトフォラー （赤すぐり＆オレンジリキュール）
度　数 エキス	16.5度 42.1％	度　数 エキス	33度 16％	度　数 エキス	26度 21％	度　数 エキス	25度 21％≦	度　数 エキス	16度 50％
シャンボール社		ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ社（オランダ）		タンカレー・ ゴードン社		ウィルシャー・ リキュール社		Ｌ・Ｗ・Ｃ・ ミヒェルセン
ベリーリキュール（その他・）
ベリー系フルーツを破砕し、アルコールなどに浸漬し蒸留させる。 のちに砂糖を添加しろ過する。 オー・ド・ヴィー・ド・フリュイ（ブドウ以外から造られたフルーツブランデー）に 少量の甘味を加えたもの含む。
コーディアル・ カンパリ （ラズベリー）		ハイデルベアー （ビルベリー）		オー・ド・ヴィー・ド・カシス （カシス）
度　数 エキス	36度 27％	度　数 エキス	45度 7％	度　数 エキス	43度 3％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
ダヴィデ・カンパリ社		カンマー・ キルッシュ社		ガブリエル・ ブディエ社

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