LIQUER

果実系をさらに分類すると”果皮系”　”果肉系”　”トロピカルフルーツ系”の
３種類に分けることができる。

	果実名	タイプ
果皮系	オレンジ	ホワイトキュラソー
		カラーキュラソー
		オレンジキュラソー
		マンダリン
	レモン	レモン
		レモン（ジン/ラムべース）
	その他	ライムなど･･･
果肉系	チェリー	チェリーブランデー(浸漬法）
		マラスキーノ（蒸留法）
		キルシュリキュール(浸漬法）
		キルシュ
	ベリー	カシス（浸漬法）
		フランボワーズ(浸漬法）
		フランボワーズ（蒸留法）
		フレーズ・デ・ボア（浸漬法）
		ミュール（浸漬法）
		ミルティーユ（浸漬法）
		ベリーリキュール（その他・浸漬法）
		ベリーリキュール（その他・蒸留法）
	アプリコット	アプリコットブランデー
		アマレット（アプリコットの核） リキュール・種子（カーネル系）参照。
	ピーチ	ピーチリキュール
	ペア（西洋梨）	ペア/ポワール（仏語）/ビルネ（独語）
		ウイリアム・リキュール
	プラム	プリュネル/ミラベル(浸漬法）
		プリュネル/ミラベル（蒸留法）
	アップル	アップルリキュール
	メロン	メロンリキュール
トロピカル フルーツ系	バナナ	グリーン・バナナ
		イエロー・バナナ
	ココナッツ	ココナッツリキュール
	ライチ	ライチ・リキュール
	パッションフルーツ	パッションフラワーの実
果実系 その他	フルーツ・ミックス	フルーツ・ミックス

果実系（果皮）

オレンジリキュール(果皮）
ホワイトキュラソー
オレンジの果皮をアルコールに配合したもの。無色透明。 アンマチュアード・キュラソーの代表。（樽熟成してないの意）
コアントロー		ホワイト・ キュラソー		オレンジ・ ヒーリング		トリプル・セック		トリプル・セック
度　数 エキス	40度 27％	度　数 エキス	30度 32％	度　数 エキス	40度 28％	度　数 エキス	40度 28％	度　数 エキス	39度 30％
コアントロー 社（フランス）		デ・カイパー社 （オランダ）		ダニスコ・ ディスティラーズ社（デンマーク）		バーディネー社 （フランス）		ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ社（オランダ）
カラーキュラソー
ホワイトキュラソーにブルーやレッドに着色したもの。 主としてカクテルの色の調合に使われる。 アンマチュアード・キュラソー。（樽熟成してない）
ブルー・ キュラソー		ブルー・ キュラソー		レッド・ オレンジ		レッド・ キュラソー		グリーン・ キュラソー
度　数 エキス	20度 35％	度　数 エキス	30度 35％	度　数 エキス	24度 22％	度　数 エキス	25度 32.5％	度　数 エキス	20度 40％
シャルル・ 　ヴァノー社		ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ社（オランダ）		ボルス・ロイヤル・ディスティラリーズ社（オランダ）		マリー・ ブリザール社 （フランス）		ジョルジュ・ モナン社 （フランス）
オレンジキュラソー
ブランデーやワインなどを使用している。 樽熟成させる為、色が付いているのが特徴。 アチュアード・キュラソー。（樽熟成キュラソー）
グラン・マニエ		サバツィア		ナソー		ナポレオン21 オレンジ		リキュール・ ダムール・デ・ ムスクテール
度　数 エキス	40度 21％≦	度　数 エキス	40度 29.5％	度　数 エキス	40度 30％	度　数 エキス	21度 3％	度　数 エキス	35度 31.2％
マニエ・ ラポストール社		サバツィア 社（フランス）		デ・カイパー社 （オランダ）		メゾン・J・R・ブリレ		マルセル・ トレプー社
マンダリン
原料のオレンジはマンダリンオレンジや タンジェリンオレンジ。ベースはブランデーを 使用することが多い。
マンダリン・ ナポレオン		マンダリン		マンダリン		ファン・ダ・ハム		クレーム・ド・ マンダリン
度　数 エキス	38度 25％	度　数 エキス	35度 40％	度　数 エキス	36度 35.4％	度　数 エキス	31度 31％	度　数 エキス	40度 30％
フルクロア社 （ベルギー）		シャルル・ 　ヴァノー社		トスキ社 （イタリア）		南アフリカ醸造者協同組合		ガブリエル・ ブディエ社

レモンリキュール（果皮）
レモン・シトロンリキュール
レモン、シトロンを主体としたフレーバーを配し、 水、シロップを加えたもの。
シトロン		レモンテェッロ		リモンテェッロ ・ディ・カプリ		シャン・ ロワイヤル・ シトロン
度数 エキス	度 ％	度数 エキス	32度 -％	度数 エキス	32度 21％	度数 エキス	25度 38％	度数 エキス	度 ％
ムニエ社		ミネオ社		リモン・テェッロ ・ディ・カプリ社		フルニエール・ ドマール社
レモン・シトロンリキュール（ジンベース・その他のベース）
レモン、シトロンを主体としたフレーバーをジンやその他の スピリッツに配し、水、シロップを加えたもの。
シトロン・ ジュネヴァ （ジュネヴァベース）		ブルームスビィ・ レモン＆ジン （ジンベース）		ル・ヴォルカン・ コンバヴァ・ リキュール （ラムベース）
度数 エキス	20度 27％	度数 エキス	21.5度 9％	度数 エキス	25度 17％	度数 エキス	度 ％	度数 エキス	度 ％
デ・カイパー社 （オランダ）		アルベルト・キント社		Ｊ・シャテル社

果皮リキュール（その他）
果皮系リキュール
レモン、オレンジ、以外を主体としたフレーバーを スピリッツに配し、水、シロップを加えたもの。
ライム・レモン
度　数 エキス	19.5度 23.9％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
マリー・ブリザール社

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