LIQUER

ＥＵ（ヨーロッパ連合）リキュールの定義

アルコール分15％以上の飲み物をボアソン・スピリチュオーズ（ｂｏｉｓｓｏｎ　ｓｐｉｒｉｔｕｅｕｓｅ）
と称す。訳して酒精飲料こと。このボアソン・スピリチュオーズのうち糖分を1ﾘｯﾄﾙ当り100ｇ
以上含むものをリキュールとする。

アドヴォカート（Advocaat,Avocat,Advokat）

アドヴォカートについては砂糖または蜂蜜が1ﾘｯﾄﾙ当り150ｇ以上、卵黄が1ﾘｯﾄﾙ 当り140ｇ以上含まれなければならない。

特殊系

特殊系をさらに２種類に分けると次のようになる

		原料・ベース
イマルション・ リキュール	クリーム系	ウイスキー・ブランデーベース
		スピリッツ・ベース・その他
	その他	卵黄
		ヨーグルト

特殊系

クリーム系・リキュール（特殊系）
クリーム系リキュール（ウイスキー・ブランデーベース）
ウイスキーやブランデーベースに各エッセンスわ配合しクリームで仕上げている。
ベリーズ・ オリジナル・ アイリッシュ・ クリーム		ヘザー・クリーム
度　数 エキス	17度 21％≦	度　数 エキス	17度 38％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
Ｒ＆Ａ・ ベイリー社 （アイルランド）		カーマイケル＆ サンズ社 （スコットランド）
クリーム系リキュール（スピリッツ・ベース）
スピリッツベースに各エッセンスわ配合しクリームで仕上げている。
モランゲ		シェリダンス・ ダブルリキュール
度　数 エキス	17度 49.7％	度　数 度　数	黒26度 白17度	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
ヴー・ベル社

その他・リキュール（特殊系）
卵黄
ブランデーやスピリッツベースに卵、砂糖、香味成分などを配合し、 加熱しながら攪拌して造られる。
ワニンクス・ アドヴォカート		アドヴォカート		ベン・ フライドエッグ
度　数 エキス	17度 30.7％	度　数 エキス	15度 29％	度　数 エキス	17度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
エルヴェン・ ワニンク社 （オランダ）		ボルス・ロイヤル ディスティラリーズ 社（オランダ）		ベン社 （ドイツ）
ヨーグルト
ヨーグルトにフルーツ風味。
トロピカル・ ヨーグルト
度　数 エキス	15度 26％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％	度　数 エキス	度 ％
Ｈ・Ｃ・ アスムッセン社 （ドイツ）

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