Orgeat Syrup
Irish Syrup
Syrup de Pomme
オルゲート又はオルジェート
（ビター・アーモンド）
（ビター・アーモンド）
アイリッシュ・シロップ
シロップ・ド・ポム
（アップル）
（アップル）
BRIX度=６１
BRIX度=６３
BRIX度=６２
ＭＯＮＩＮ
（フランス）
（フランス）
ＭＯＮＩＮ
（フランス）
（フランス）
ＭＯＮＩＮ
（フランス）
（フランス）
SYRUP / SIROP |
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シロップとは砂糖を水に溶かし込んだ糖液、それに果実やエッセンス、着色料などを加えた甘味液の総称。 |
シュガー・シロップ | ガム・シロップ |
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水と砂糖だけで作られる基本的なシロップでシンプル・シロップ、プレーン・シロップとも呼ぶ。 一般的な作り方はグラニュ糖１kgを７２０mlの水に溶かし込む。溶かし込む方法としてミキサーをかける方法と鍋に砂糖と水を入れ加熱しながら溶かし込む方法がある。後者の方法の際は沸騰させないことが注意点となる。 | シュガー・シロップにアラビア・ゴムの粉末を加えて粘着性を持たせ砂糖の結晶が沈殿しないようにした特殊なシロップ。日本ではシュガー・シロップもガムシロップと呼ぶ言葉の誤用がある。 |
フレーバード・シロップ | BRIX |
| シュガー・シロップに天然エッセンスや人工エッセンスでフルーツなどの香りをつけたシロップの総称。代表的なものとしてグレナデン・シロップがあげられる。これはザクロの香りと色をつけただけの物と果汁を加えたものとがある。その他のフレーバード・シロップは下記に紹介する。 |
BRIX度とはシロップの糖度を 表わす基準です。 ＢＲＩＸ度＝砂糖量（ｇ）÷内容量（ｇ）×１００ |
ＭＯＮＩＮ -モナンシロップ- （フランス） |
Orgeat Syrup | Irish Syrup | Syrup de Pomme |
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オルゲート又はオルジェート （ビター・アーモンド） | アイリッシュ・シロップ |
シロップ・ド・ポム （アップル） |
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BRIX度=６１ | BRIX度=６３ | BRIX度=６２ |
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| アーモンド特有のナッツの香りと味が凝縮。 | アイリッシュコーヒーリキュールのノンアルコールタイプ。 | |||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirup de Banane | Orange Syrup | Syrup de Caramel |
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シロップ・ド・バナーヌ （バナナ） |
オレンジシロップ (マンダリン・オレンジ） | シロップ・ド・キャラメル |
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BRIX度=６４ | BRIX度=６０ | BRIX度=６３ |
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| バナナの濃厚な甘さと香りが凝縮。 | 爽やかな酸味と甘味が調和。 | キャラメル特有の優しい甘味とまろやかさが特徴。 | ||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Kiwi Syrup | Green Peppermint Syrup | Sirop de Cafe |
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キュウイ・シロップ | グリーン・ペパーミント･シロップ | シロップ・ド・カフェ |
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BRIX度=６５ | BRIX度=５９ | BRIX度=５９ |
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| キウイ風味の酸味と甘味が見事に調和したシロップ。 | 色鮮やかなミントシロップ。 | |||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Coco | Sirop de Grenadine | Sirop de Cannelle |
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シロップ・ド・ココ （ココナッツ） |
シロップ・ド・グレナデン （ザクロ） |
シロップ・ド・カーネル （シナモン） |
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BRIX度=６４ | BRIX度=６０ | BRIX度=６３ |
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| ココナッツのコクと風味が活きています。 | カクテルには欠かせない定番ザクロシロップ。 | |||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Fraise | Sirop de Cerise | Sirop d'Ananas |
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シロップ・ドフレーズ （ストロベリー） |
シロップ・ド・スリーズ （チェリー） |
シロップ・ド・ダナナス （パイナプッル） |
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BRIX度=６６ | BRIX度=６６ | BRIX度=６４ |
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| 新鮮なストロベリーの香りと風味が抜群。モナンの代表シロップ。 | ||||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Fruit de la Passion | Sirop de Vanille | Sirop de Rose |
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シロップ・ド・フルーツ・ド・ラ・パッション | シロップ・ド・バニラ | シロップ・ド・ローズ |
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BRIX度=６６ | BRIX度=６６ | BRIX度=６５ |
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| エキゾチックな柑橘の味わい。 | マダガスカル産バニラの芳醇な香り。 | 繊細な花のイメージが十分に表現されているシロップ。 | ||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Peche | Sirop de Cassis | Sirop de Myrtille |
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シロップ・ド・ペシェ （ピーチ） | シロップ・ド・カシス |
シロップ・ド・ミルティーユ （ブルーベリー） |
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BRIX度=６５ | BRIX度=６１ | BRIX度=６３ |
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| ピーチの爽やかな甘さが100％活かされています。 | カシスの甘酸っぱさが活きているシロップ。 | |||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Noisette | Sirop de Melon | Sirop de Citron vert |
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ノアゼット （ヘーゼルナッツ） | シロップ・ド・メロン |
シロップ・ド・シトロン・ヴェート （ライム） |
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BRIX度=６１ | BRIX度=６０ | BRIX度=５１ |
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| 芳ばしい味と香りのシロップ。 | ||||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Lime Juice Cordial Mixer | Sirop de Framboise | GLASCO Citron |
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ライム・ジュース･コーディアル・ミキサー （甘味入りライム） |
ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞ （ラズベリー） |
シトロン （レモン） |
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BRIX度=３０ | BRIX度=６５ | BRIX度=５４ |
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| 甘酸っぱい風味のライムジュース。 | ||||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Sirop de Poire | Triple Sec CURACAO | Blew CURACAO |
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シロップ・ド・ポワール (洋ナシ） | トリプルセック･キュラソー | ブルー・キュラソー |
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BRIX度=６４ | BRIX度=６２ | BRIX度=６４ |
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Violette | Mangue | Spicy |
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バイオレット | マンゴー・シロップ | スパイシー |
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BRIX度=５９ | BRIX度=６４ | - |
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| 赤唐辛子のシロップ。シナモンも使用。 | ||||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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Pomme Verte | Sangria Syrup | - |
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グリーン・アップル | サングリア | クランベリー |
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| 青りんご特有のフレッシュかつ爽やかな香りが特徴。 | サングリアを作るためのシロップ。シナモンとチェリーなどの果汁を使用。 | 甘酸っぱいクランベリー。 | ||
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ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
ＭＯＮＩＮ （フランス） |
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