ＢＯＲＤＥＡＵＸ

ボルドーワインとはボルドー地方、ジロンド県産のワインと限られる。
ジロンド県には20の地区に分けられているが、高級ワインを産出する
地区は次の5つの地区である。

@　メドック地区
A　グラーヴ地区
B　サンテミリオン地区
C　ポムロール地区
D　ソーテルヌ地区　である。
E　ムーリ地区はA.O.C表示は認められているが格付けワインはない。

白ワイン
赤ワイン
ボルドーワインではソーテルヌ地区の
甘口の貴腐ワインの特級品が有名と
される。




主なぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
セミヨン
ミュスカデール


 赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを
ベースにその他の数種のぶどう品種を
ブレンドして造られる。
ブレンドの比率によりさまざまな色や
風味に仕上がる。デリケートで繊細な
ワインと「ワインの女王」と称される。

主なぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
メルロー
マルベック
プティ・ヴェルド

シャトーワイン（Chateau　Wine）
シャトー（Chateau)とは”城”や”館”の意味。ワイン用語ではぶどう園を所有しており、
栽培、醸造を行っている生産者のことを言う。
ラベルにシャトー表示できるのはA.O.Cワインのみ。さらに上記の生産者で
瓶詰めまで一貫して行っている醸造元に限り、ラベルに”mis　en　bouteille”または
"mis　du　Chateau”（シャトー元詰めの意。）と表示できる。