先週予定していた蒜山高原オートキャンプが台風で中止になり、今回は急きょ近場で馴染み深い、丹波のエルムいちじまにキャンプに行ってきました。ここは今回で４回目です。大阪の高槻からだと１時間半弱で行けます。丹波地区は黒豆、松茸、栗、猪肉など山の味覚の宝庫で、そこに生協（コープ）が市島町とタイアップしてできたキャンプ場がエルムいちじまです＼(^-^＠)／

途中、テニスコートや釣り池があり、入口を入るときれいな管理棟があります。この中には売店や食堂、広めの風呂、木工遊びができる作業所があり、この管理棟の横からきれいなコテージが１０棟並んでいます。この奥にはバンガローのコーナーがあり、１０棟設置されています。その横には１８人泊まれるキャビンが２棟建っていて、すぐ前に大きな炊事棟も用意されています。そして広い芝生広場があり、その真ん中を突っ切る感じで、道はキャンプサイトに延びています。車はここのキャンプファイヤー場まで乗り入れ可能です。ここで荷物を降ろし２０�bほど先の林の中のテントサイトに運ぶわけです。キャンプサイトは常設テントが２０サイト、持込テントが１０サイト用意されています。テントサイトはすべて林の中に作られ、それぞれのサイトは下が板の高台で、広さは６人用のテントを建てればそれでいっぱいです。この狭さが難点ですね。タープを立てる場合は、林の中にスペースを見つけて木にロープを結びつけて立てるか、私たちがよくする様にすぐ前のキャンプファイヤー場にタープを立てます。タープがなくて雨が降ってくれば、屋根付きのバーベキュー場や、簡易小屋も2ヵ所用意されているので何とかなりそうかも。整備されたオートキャンプ場は便利さが売り物ですが、逆にこの様なちょっと不便なキャンプ場も自然感が満悦できてなかなかいいですよ(^｡^)

　

我が家は今回の食事はダッチオーブンを使いました。ダッチオーブンというのは西部開拓時代のカウボーイが愛用していた鉄鍋で、これで煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、茹でることができる万能鍋です。我が家は鋳鉄製は重過ぎ家内からブーイングが出るので、手入れも簡単で軽くて携帯に便利なアルミ製を使っています。この鍋は焚き火の中に置いておけば、簡単に美味しい料理ができるという、野外料理には最適な鍋です。特に蓋が重いので圧力鍋と同じように、食材を短時間で芯まで柔らかく調理します。今回、ロースト・ポークとチキンレッグのワイン煮にチャレンジしました。両方とも超ＶＥＲＹ−ＧＯＯＤ！！最高に美味しくできました。こんなうまいのが食べれるって、キャンプ人の利点だと自己満足です。特にチキンレッグのワイン煮は、チキンが骨まで柔らかくなり、中まで染み込んだ白ワインが何とも言えない味わいを出しています（レシビは最後に）。我が家は薫製とかもよくやります。キャンプに行ったときに、ちょっと料理にこだわりを持って味わい、思い出深いキャンプにすることって大切だと思います。

さいわい今回は天気がよく、気候も暑くもなく、寒くもなく楽しめました。ただ夜はもう半袖では少し寒いかな。夜空は都会ではまず見る事ができない満天の星空です。あたりから聞こえてくる虫の音をバックに、味わうバーボンって何とも言えませんね。私は今の時期のキャンプが大好きです(((((*^ｏ＾＊)♪

朝はニワトリ小屋に卵拾い（有料）に行きました。産みたての有性卵って美味しいですよ。日曜日は管理棟前で無農薬野菜の朝市が行われます。立派な葡萄や玉ねぎも１００円です。また生協がコテージの宿泊と農業体験をパックにした企画ツアーをよく実施しています。季節によって田植えツアーとか芋掘りツアーとかもあるようです。子供だけのキャンプというのも生協が企画するそうです(^_^)